Tomates grillées et poivrons farcis au tofu

• Avril 26, 2024

Je suis un fin gourmet au cœur. J'adore la façon dont il peut transformer une visite ordinaire de ses proches en un arrêt à destination. Cette fois, tout en nous divertissant, on nous a donné carte blanche sur les plats du menu. Nous avons perdu la tête en s'amusant à préparer des plats. Le thème était les tapas et les appétits et les papilles étaient prêts pour une balade délicieusement agréable. Voici ce que nous avons fait ...

Tomates grillées et poivrons farcis au tofu
Haricots verts français glacés à la poêle
Champignons cremini sautés à l'ail
Oignons nacrés rôtis blancs et jaunes
Tomates italiennes poêlées au basilic frais
Lentilles françaises sautées
Omelette farcie et glacée
Salade de papaye et concombre anglais
Pommes de terre rôties au four, suées et assaisonnées
Courgettes de bébé rôties à la cocotte
Champignons Portabella poêlés et rôtis au four
Limonade
Soda épicé au citron et aux fraises et au citron

Nous allons mettre en évidence la recette du poivron farci aujourd'hui.

J'adore les poivrons dans tous les types que j'ai eu jusqu'à présent. Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec eux. De la farce, à la torréfaction, à la cueillette, au sauté, à la préparation de sauces, etc., les poivrons auront leur place dans mon répertoire culinaire pour le long terme et, heureusement, ils font la sélection parfaite pour un rassemblement à thème. Avec «Tapas», vous pouvez le plier dans presque toutes les directions que vous souhaitez, il suffit de le garder en portions de la taille d'une bouchée ou de la taille d'un «finger food».

Voici ce que vous faites:

Tomates grillées et poivrons farcis au tofu

LISTE D'ÉQUIPEMENT
1 plat de cuisson
1 grande poêle
1 grand bol à mélanger
1 spatule
1 four
1 cuisinière à gaz ou électrique

INGRÉDIENTS
4 poivrons [un pour chaque personne, surmonté - vert, rouge, jaune, orange, violet, blanc ou marron] nous avons utilisé du vert
1 1/2 tasse de tomates italiennes [rôti aux oignons caramélisés]
mélange de tofu [cuit et assaisonné - à la saucisse]
1 1/2 tasse de fromage de soja [râpé]
10 gousses d'ail [écrasées et hachées grossièrement]
1 cuillère à soupe de graines de fenouil
1 oignon jaune [gros, haché]
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/4 tasse de persil
2 c. À thé de sauge fraîche frottée
2 c. À thé de romarin frais
sel de mer [au goût]

DIRECTIONS
Étape 1. Préchauffez le four à 350 degrés.
Étape 2. Placer le tofu cuit et assaisonné dans un bol à mélanger.
Étape 3. Faire revenir le reste des ingrédients, à l'exception des poivrons et du fromage, dans la poêle jusqu'à ce que les oignons soient translucides, puis ajouter au bol à mélanger avec le tofu.
Étape 4. Ajoutez le fromage aux ingrédients dans le bol à mélanger et pliez le tout ensemble.
Étape 5 Farcir les ingrédients dans les poivrons garnis et placer dans un plat de cuisson graissé, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au four. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient juteux et tendres [environ 30 à 45 minutes]
Étape 6 Retirer du four, laisser refroidir sans grille de refroidissement 10 à 15 minutes et servir.

Cela va aussi bien avec du riz à la noix de coco, du millet, de l'orge, du sarrasin ou des pâtes avec une salade d'herbes fraîches sur le côté.

Comme toujours, c'est avec plaisir que je partage ces recettes avec vous. Jusqu'à la prochaine fois...

Instructions Vidéo: Recette 7 - Quinoa / poivrons / tomates / tofu VEGAN (12 janvier 17) (Avril 2024).