Le sucre vous rend gros et malade

• Mai 14, 2024

Il y a environ 100 ans, les Américains mangeaient environ cinq livres de sucre par an. L'obésité était assez rare et la grippe, la pneumonie, la tuberculose et la dysenterie étaient les principales causes de décès.

Aujourd'hui, le sucre est le "" doux baiser de la mort ". Les Américains consomment désormais près de 160 livres de sucre par an (plus de trente fois plus) et l'obésité est épidémique. Plus de deux Américains sur trois sont en surpoids ou obèses et plus d'un sur trois est obèse. Maintenant, les principales causes de décès sont les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.

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Recherches récentes sur le sucre

Une équipe de recherche de l'Université de Californie à San Francisco pense qu'il existe un lien. Après avoir examiné plus de 8 000 articles scientifiques, ils ont découvert un lien significatif entre la consommation de sucre et les maladies chroniques, en particulier les maladies cardiaques, les maladies du foie, le diabète de type 2 et d'autres maladies métaboliques.

On estime que jusqu'à la moitié des adultes américains sont atteints du syndrome métabolique. Le syndrome métabolique est un groupe de facteurs de risque malsains qui comprennent:

• excès de poids abdominal,
• hypertension artérielle,
• glycémie élevée,
• triglycérides élevés
• et des lipoprotéines de basse densité.

Le fait d'avoir un ou plusieurs de ces symptômes augmente considérablement le risque de maladie cardiaque, de maladie du foie et de diabète.

Selon les Centers for Disease Control d'Atlanta, les maladies cardiaques sont la première cause de décès aux États-Unis, entraînant la mort de plus de 600000 Américains par an, soit un décès sur quatre. 30 autres millions d'Américains souffrent de diabète et ce nombre augmente rapidement chaque année et 30 autres millions souffrent d'une forme de maladie du foie sur 100.

Prévention du syndrome métabolique

Il est encourageant de savoir que les conditions du syndrome métabolique peuvent être facilement évitées et inversées. Ils sont principalement le résultat de choix de vie malsains, tels que:

• le manque d'exercice,
• une mauvaise alimentation,
• indulgence excessive de bonbons.

Le problème n'est pas seulement le nombre de cuillères à café de sucre que vous ajoutez à votre café du matin ou le nombre de boîtes de cola que vous buvez chaque jour (en passant, chaque boîte de 12 oz de cola contient 8 à 9 cuillères à café de sucre). Le principal problème est, affirment les chercheurs, que du sucre supplémentaire est ajouté à presque tous les aliments transformés emballés dans les rayons des supermarchés. Ces sucres ajoutés ont une valeur nutritive nulle et ne sont ajoutés que pour augmenter le goût sucré des aliments et, par conséquent, leur commercialisation.

La plupart des consommateurs ont beaucoup de mal à reconnaître les sucres ajoutés lors de la lecture des étiquettes, car les fabricants cachent leur présence en utilisant plus de 60 noms différents pour le sucre, ce qui les rend difficiles à déchiffrer. Certains des substituts les plus courants que les transformateurs alimentaires utilisent pour le sucre sont le malt d'orge, la maltodextrine, le maltose, la mélasse, le sirop de maïs, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le concentré de jus de fruits, le glucose et le saccharose. Peu importe comment ils s'appellent, ils sont simplement du sucre et doivent être évités.

Recommandation de l'OMS sur le sucre

L'Organisation mondiale de la santé a récemment recommandé à tous aux États-Unis, en Europe et au Moyen-Orient de réduire au moins la moitié de leur consommation excessive de sucre.

L'Américain moyen consomme environ 20 cuillères à café de sucre par jour. C'est bien plus que ce que suggère l'American Heart Association, qui recommande pas plus de 6 cuillères à café pour les femmes, 9 pour les hommes et environ 3 à 6 pour les enfants, selon leur âge.

En fait, cependant, il est possible d'éliminer totalement la plupart des sucres ajoutés de votre alimentation en lisant attentivement les étiquettes des aliments et en faisant des choix plus judicieux. Beaucoup de gens l'ont fait. Une fois que vous avez extrait votre "dent sucrée", il y a plus qu'assez de douceur naturelle dans les fruits et légumes pour satisfaire les papilles.

Extraire votre «dent sucrée» ne peut cependant pas être fait par votre dentiste. C'est un projet de bricolage difficile. Le sucre crée une dépendance. Plus vous en avez, plus vous en avez envie. Alors, commencez dès aujourd'hui à réduire considérablement votre consommation de sucre et faites-vous votre intention de faire mieux chaque jour. Soyez persévérant et vous contrôlerez bientôt votre dépendance.

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Instructions Vidéo: Comment le SUCRE vous rend GROS et MALADE (et comment s'en sortir) (Mai 2024).