Boissons aux agrumes d'été

• Mai 20, 2024

Les longues journées d'été avec des soirées d'été chaudes et légères sont une caractéristique en Angleterre, bien que le beau temps puisse être sporadique! L'une des choses que les Anglais ont toujours bien fait est d'utiliser des agrumes pour préparer des boissons rafraîchissantes. Le thé, initialement apporté aux Anglais par des climats plus chauds, est censé avoir des propriétés rafraîchissantes. Avant que les Anglais ne découvrent les délices d'avoir du lait avec leur thé, ils prenaient du thé au citron. Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions pour rafraîchir les boissons d'été en utilisant des agrumes rafraîchissants et faciles à préparer.

Thé glacé

Le thé froid au citron a une saveur merveilleuse et est idéal pour les chaudes journées d'été. Faites une carafe de thé, ajoutez deux tranches de citron - ce qui aidera à faire ressortir la saveur - et laissez refroidir. Une fois que le thé est froid, laissez reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures. Servir dans de grands verres avec beaucoup de glace.

limonade

Bien qu'il soit facile d'acheter des courges au citron et des boissons gazeuses, il y a quelque chose d'intensément satisfaisant à boire une boisson au citron que vous avez faite. Couper en quatre quatre citrons frais et presser le jus dans un pot résistant à la chaleur. Si vous utilisez un pichet en verre, mettez un torchon humide en dessous - cela empêchera la classe de s'écraser lorsque vous versez de l'eau chaude. Coupez chaque moitié de l'écorce et de la pulpe en quatre quarts et ajoutez-les à la cruche, avec suffisamment d'eau chaude pour couvrir les citrons. Ajouter du miel liquide pour plus de douceur selon le goût. Couvrir la cruche de film alimentaire et laisser reposer. Lorsque la boisson est froide, égouttez (éliminant ainsi l'écorce, les pépins et la pulpe). Ajoutez de l'eau gazeuse pour créer de la limonade ou de l'eau au goût pour une boisson au citron non pétillante. Servir dans des verres et décorer avec un brin de menthe. Alternativement, vous pouvez garnir d'une petite boule de glace - si vous le faites, vous voudrez peut-être offrir une paille et une cuillère pour aider la consommation ...

St Clements

Nommé d'après la ligne d'une comptine Les oranges et les citrons disent les cloches de St Clements, cette boisson donne un coup de pouce rafraîchissant aux agrumes. Utilisez la même méthode que pour la limonade, en remplaçant deux oranges par deux des citrons. Pour la décoration, trempez les tranches d'orange dans le sucre et laissez sécher sur un plateau, puis coupez au centre et placez-en une sur le côté de chaque verre. Servir avec de la glace pilée. Vous pouvez également utiliser la même méthode avec des citrons et des limes.

Instructions Vidéo: Préparer une boisson aux agrumes - Recette rafraîchissante (Mai 2024).