Lasagne au chevreuil

Mai 18, 2024

1 lb de saucisse de chevreuil
2 c. sel d'oignon
2 c. sel à l'ail
1 boîte (16 oz) de tomates entières
1 boîte (15 oz) de sauce tomate
3 T. flocons de persil séché
1 c. sucre
1 c. basilic
2 c. sel
1 boîte (8 oz) de champignons
6 onces. nouilles à lasagne crues
16 onces. fromage ricotta
1/2 tasse de parmesan
1-1 / 2 c. Origan
2 tasses de fromage mozzarella râpé

Préparation -
Cuire et remuer la saucisse, le sel d'oignon et le sel d'ail dans une poêle de 10 "jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée. Égoutter. Ajouter les tomates (avec le liquide), la sauce tomate, 2 cuillères à soupe de persil, le sucre, le basilic, 1/2 cuillère à café de sel et champignons. Chauffer à ébullition, en remuant de temps en temps. Réduire le feu, puis laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le mélange soit la consistance d'une sauce à spaghetti épaisse, environ 1 heure. Cuire les nouilles à lasagne comme indiqué sur l'emballage. Mélanger le fromage ricotta, 1/4 tasse de parmesan, 1 cuillère à soupe de persil, 1-1 / 2 cuillères à café de sel et d'origan. Étendre la moitié des nouilles, 1/3 du mélange de sauce, 1/3 du fromage mozzarella et la moitié du mélange de fromage ricotta dans une poêle oblongue graissée , environ 10 "x 8" x 2 ". Répétez le processus ci-dessus jusqu'à ce que vous ayez 2 couches. Verser le tiers restant de la sauce sur le dessus; garnir du tiers restant de la mozzarella et saupoudrer du reste de parmesan. Cuire à découvert à 350º pendant 45 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Cette recette provient d'une collection de recettes de gibier sauvage de l'International Hunters Association

Poêle à lasagne recouverte
Cette poêle est faite pour cuisiner et transporter. Le moule en acier inoxydable résistant de 16-1 / 2 "x 12" a une grille de torréfaction amovible et sa propre spatule assortie. Les poignées en acier lourdes facilitent et sécurisent le transport. Le couvercle en plastique solide est pratique pour garder les repas au chaud ou pour ranger les restes.

Instructions Vidéo: Recette de lasagne au chevreuil SANS PÂTES (Mai 2024).

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