Dîner de fin de semaine à Nossa Goa, Bangalore

• Mai 4, 2024

Alors tout à coup, je reçois cet appel de mes amis qui me disent que nous allons nous retrouver ce soir à Nossa Goa, le restaurant Goan sur Castle Street et profiter d'un dîner ensemble. Nous décidons de nous rencontrer car l'une d'entre nous vient du Royaume-Uni, pour passer du temps avec sa vieille et malade mère ici et revient dans quelques jours.

Rencontrons à 7h15 dit le planificateur et je dis bien, regardant par la fenêtre la lumière qui s'estompe. Je suis nerveux de marcher dans le noir car j'ai arrêté de conduire. Le trafic fou et mes problèmes oculaires dus au diabète ont mis un terme à mes décennies de conduite en ville, emmenant mes fils pour toutes leurs activités parascolaires, en particulier la natation et le triathlon.

Je m'habille donc rapidement après la douche et je décide de descendre à 18h30 car je suis conscient qu'il me faudra environ 15 minutes de marche rapide pour l'atteindre. Ensuite, je peux commander une tasse de kadak chai et je peux m'asseoir en attendant dans la sécurité du restaurant.

Le restaurant avait été notre maison plus tôt et j'aime donc m'asseoir tranquillement, siroter mon thé et regarder autour des merveilleux changements qu'ils ont apportés dans notre maison. Une maison pendant 30 années impaires, où les garçons ont grandi et où nous avons passé les meilleures années de notre vie. Mon précieux jardin est maintenant transformé en un coin extérieur et une fontaine tintante rend l'air du soir doux et agréable, malgré le fait de s'asseoir juste en face de la circulation folle, sur la route très fréquentée de Richmond.

L'ancien bougainvillier de 30 ans, que mon père nous avait donné en cadeau, prospère encore et aide à se protéger contre la terrible pollution par les poussières, qui s'envole sur la route. Auparavant, il était toujours recouvert de fleurs qui se sont arrêtées maintenant, avec l'ombre du nouveau portique, qui bloque le soleil brûlant nécessaire à la croissance des fleurs.

Il y a une vague d'activités à la porte et mes amis sont arrivés. L'une d'elles est physiquement atteinte de polyarthrite rhumatoïde, mais elle sourit car elle doit douloureusement lutter pour entrer au restaurant. Même le plus petit des pas est un énorme obstacle pour elle et on se rend compte à quel point nous avons de la chance de marcher sans effort.

Nous nous asseyons et commandons de grands verres d'eau de coco car c'est un endroit où l'alcool n'est pas servi. Le permis d'alcool au Karnataka est prohibitif. La conversation tourne autour de mon nom. Comment le prononce-t-on dit l'un d'eux. Je dois expliquer que j’ai une mère passionnée de lecture et de lecture qui aimait Georgette Heyer et j’étais l’héroïne de son roman ‘The Quiet Gentleman’. Et mon nom se prononce comme les Français et non les Britanniques. Mais je m'en fichais vraiment car beaucoup de gens le prononçaient de tellement de façons.

J'ai adoré la façon dont les Danois le disaient pendant que j'étudiais à Aarhus, au Danemark, pendant six mois. Mon cousin qui y vivait a expliqué que les r en danois se disaient comme un Y en anglais. J'étais donc Mayanna, ce qui me semblait assez exotique. Et étrangement dans toute l'Europe, même à Amsterdam où j'ai fait les six prochains mois, il est resté avec cette prononciation douce et douce.

Puis les menus sont arrivés et nous nous sommes installés sur commande. On a commandé un curseur Tongue sans trop de bruit. Un porc Vindaloo et un autre boeuf Xacuti et nous les avons partagés avec du pois chaud et j'ai commandé des sunnas Goan. Pas étonnant que ma maman ait toujours grommelé et dit que les sunnas que nous leur avions achetées à Bangalore étaient insipides car elles étaient faites à la mangralienne. Les goans chargent les leurs avec de la noix de coco et du riz brun est utilisé. Délicieux et à tomber par terre.

Le silence a prévalu pendant un certain temps pendant que nous lécions les assiettes propres et que les photos étaient cliquées avec un appareil photo rose. Tout était poli et nous étions remplis. Et étonnamment pas de sacs pour toutous qui sont inévitables. Nous étions intelligents, nous y sommes allés deux par trois et donc pas de gaspillage. Personne ne pouvait même penser à un morceau de dessert et de toute façon le seul dessert qu'ils avaient était une crème au caramel et une tarte aux pommes.

La facture était assez raisonnable et en retirant trois Rs 500 chacun, nous avons couvert le coût, avec un bon gros pourboire. Malheureusement, nous ne pouvions pas nous contenter d'une longue conversation, car un quart de nuit entre copains était arrivé et elle devait battre une retraite précipitée, à la maison.

Instructions Vidéo: #FOREIGNERS #TRYING #INDIAN SWEETS - ???????? REACTION to MYSORE PAK! (Mai 2024).