Bière Fox Review - Gordon Double Red IPA

• Mai 10, 2024

L’idée d’un «can’o bonheur» avant de se coucher est séduisante. J’examine l’histoire de Gordon, me demandant s’il pourrait être un digne concurrent. Il a montré sa tête séduisante pour la première fois en 2003 quand il est venu en ville comme saison d'hiver. En décembre 2005, il avait gagné en importance en tant que «réchauffeur d'hiver». Une telle réputation se répand rapidement dans une petite ville de 1 400 habitants.

Je voulais seulement goûter Gordon, mais il était impossible d'éviter ses pouvoirs de séduction. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyon, le Colorado a planifié de cette façon. Gordon, un Double Red IPA, dévoile un nez riche en pain malté caramélisé, trempé dans des raisins juteux, des melons et des abricots, de la résine de pin et des fleurs.

le "pouvez" protège Gordon de la lumière et facilite le transport, mais l'attrait visuel de cette infusion dans un verre est captivant. Lors de la coulée, la lueur infrarouge du corps fusionne avec des reflets cuivrés bordés de marron. Une tête bronzée volumineuse et collante se forme solidement sur le dessus. De larges bandes de dentelle entourent le verre à chaque goût.

Juteux et moelleux, cet hybride DIPA touche d'abord mes lèvres avec des saveurs d'abricot, de fruits propres et de pain trempé au caramel. Certaines notes d'agrumes s'accrochent aux bords de la langue et se prolongent profondément dans la gorge. En finale, une chaleur alcoolique subtile se fait sentir sur le toit de la bouche; se déroule ensuite profondément dans la poitrine. Un wow-in-a-can irrésistible!

Gordon est fabriqué avec 6 malts différents et 3 types de houblon du nord-ouest du Pacifique, avec un dernier houblonnage à sec d'Amarillo. Il pèse 85 IBU et a un puissant ABV de 8,7%.

Les plats mexicains chauds et épicés se marient bien avec ce joyau. La saveur complexe de Gordon captive la vivacité des chimichangas, burritos, fajitas, enchiladas, chilaquiles et tostadas. Il éteint également le feu sauvage de la cuisine cajun, du poulet jerk ou des tranches de steak grillées, chantées après une marinade aux épices et aux jus naturels.

Incendies! Une telle phrase suscite des cauchemars pour tous ceux qui ont déjà ressenti la menace de cet événement des plus imprévisibles. Mes propres souvenirs d'enfant sont carbonisés par une telle «nuit sombre et orageuse», quand une vieille ferme de quartier a brillé aux couleurs pourpre et titien. Un champ de blé s'étirait entre nous, plongeant et flottant comme des vagues sur une mer venteuse. Pardonnez le cliché de «nuit sombre et orageuse», mais les pluies torrentielles et les éclairs déchiquetés ont intensifié la frayeur à travers les yeux d'un enfant.

Une telle férocité a persisté dans l'air le jour où Gordon Knight a perdu la vie. Knight est la figure courageuse qui Gordon Double Red IPA honneurs. Malgré son expérience en tant que pilote d'hélicoptère au Vietnam et en Allemagne et en tant que pompier chevronné, Knight, 52 ans, a connu la fin de sa vie héroïque en 2002 dans un accident d'hélicoptère alors qu'il faisait face au feu du Big Elk à l'extérieur de Lyon, Colorado, USA. Il était un ami de la renaissance de la microbrasserie et était déterminé à aider les autres avec son esprit généreux. Oskar Blues reconnaît qu'une telle valeur mérite d'être reconnue au plus haut niveau et a conçu Gordon en conséquence.

Comme touche finale sur les talons du plaisir des saveurs, Oskar Blues protège vos lèvres boudeuses avec le baume à lèvres Old Chub, le premier "Bâton chevelu" à base de Old Chub Scottish Style Ale, d'huiles de macadamia et d'amande, de cire d'abeille, de cacao et d'autres huiles essentielles. Il a un FPS de 15. Lorsque vous le faites glisser sur vos lèvres, vous reconnaissez que ce n'est pas votre cire à lèvres normale et sans saveur, et les caractéristiques délectables vous donnent envie de partager. Clin d'oeil clin d'oeil!

Crédit photo: Marty Jones

À votre santé!
 

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