Pain de Pâques tressé

Mai 1, 2024

Cette recette fait un pain de 1 livre.

1/2 tasse d'eau
1 oeuf
2 T. margerine - coupées en morceaux
1 c. sel
2 tasses de farine à pain
4 c. sucre
1-1 / 2 c. levure sèche active
1 jaune d'oeuf
1 T. d'eau

Préparation -
Ajouter l'eau, l'oeuf, la margarine, la farine, le sel, le sucre et la levure dans le moule de la machine à pain. Sélectionnez le cycle de pâte uniquement. Une fois le cycle de pâte terminé, retirez la pâte de la machine. Placer la pâte sur une planche légèrement farinée. Pétrir juste assez de farine pour faciliter la manipulation de la pâte. Divisez la pâte en 2 morceaux, avec environ 2/3 de la pâte en un seul morceau et le 1/3 restant de la pâte dans l'autre. Divisez le plus gros morceau en 3 morceaux égaux. Rouler chacun de ces 3 morceaux en cordes de 12 "de long. Placer les 3 cordes sur une plaque à pâtisserie graissée. Tresser les cordes ensemble sans serrer et pincer pour sceller les extrémités. Diviser le plus petit morceau de pâte restant en 3 morceaux égaux. Rouler chacun ces morceaux en cordes de 10 "de long; tressez-les ensemble sans serrer. Placez cette petite tresse sur la plus grande tresse. Pincez les extrémités pour sceller les tresses ensemble. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à presque doubler de taille - environ 20 minutes. Battre le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner ce mélange œuf / eau sur les tresses de pain. Cuire au four préchauffé à 375º pendant 25 à 30 minutes. Pour éviter un brunissement excessif, recouvrez légèrement le pain de papier d'aluminium après les 15 premières minutes de cuisson. Refroidissez le pain sur une grille.
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Instructions Vidéo: Pain de Pâques (Mai 2024).

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