Recette de casserole de brocoli

• Mai 18, 2024

Cette casserole de brocoli savoureuse et réconfortante est une belle feuille d'aluminium pour la viande épicée, le poisson ou la volaille que vous servez. Ce plat est si bon qu'il deviendra certainement un favori des amateurs de brocoli et peut-être un favori de ceux qui froncent les sourcils à la mention du brocoli. Le maïs à grains entiers en fait un bon côté. J'aime servir trois légumes, parce que c'était comme ça quand j'étais enfant. Si vous êtes le même, en plus du maïs, essayez des carottes en tranches ou entières. La casserole de brocoli servie avec ces deux côtés, rend ce plat assez sophistiqué pour un rôti de côtes levées debout, assez humble pour le pain de viande. De plus, c'est si facile à faire.

INGRÉDIENTS

1 paquet de fleurons de brocoli congelés (petits 10 oz)
1 tasse de fromage cottage
3 œufs, battre légèrement
¼ de beurre ou de margarine, fondu
3 cuillères à soupe de farine
Sel et poivre au goût

Pour la garniture (facultatif)

2 tasses de chapelure assaisonnée, écrasée
1 beurre ou margarine

La température du four est de 325 degrés. Lisez d'abord les instructions complètes.

DIRECTIONS

Décongeler le brocoli. En attendant que le brocoli dégèle, préchauffez le four à 325 degrés. Si vous voulez garnir, préparez-vous maintenant. Ramollir légèrement le beurre ou la margarine et mélanger dans la chapelure écrasée. Mettre de côté.

Dans un grand bol, ajouter le fromage cottage, les œufs, le beurre ou la margarine fondus, la farine fondue et le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Mettez le mélange dans une casserole graissée. Garnir d'une garniture de chapelure. Mettre la cocotte dans une casserole peu profonde d'eau chaude *. Cuire au four à 325 degrés pendant environ une heure. Utilisez la grille du milieu pour cuire. Laisser refroidir la casserole et laisser reposer pendant au moins 10 minutes avant de servir.

* Les crèmes anglaises assises et certaines casseroles dans l'eau chaude les aident à «prendre». Cette méthode est en fait appelée bain-marie ou bain-marie.

Livre de recettes recommandé
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