Cactus aux fruits comestibles

• Mai 18, 2024

Bien qu'il soit de notoriété publique que les figues de Barbarie sont comestibles, les autres espèces qui en portent ne sont pas aussi largement reconnues. Voici un aperçu de quelques figues de Barbarie ainsi que d'autres.

Le cereus qui fleurit la nuit est surtout connu pour ses belles fleurs qui s'ouvrent la nuit. L'autre caractéristique merveilleuse de cette plante est ses fruits rouges ovales. Environ trois pouces de diamètre, leur chair blanche juteuse est très savoureuse.

En regardant les espèces de figue de Barbarie, celles-ci sont plus courantes dans l'ouest des États-Unis.Cependant, il y en a qui se produisent dans l'Est et dans les Caraïbes. En Orient, l'espèce la plus consommée est la langue du diable (Opuntia humifusa). Le fruit est un peu petit, environ deux pouces de long et moins d'un pouce de diamètre. Cette espèce n'a pas les minuscules épines sur les fruits comme la plupart. Cette figue de Barbarie était largement consommée aux Bermudes, en particulier dans les années 1600 avant que les colons britanniques ne commencent à importer d'autres fruits.

Certaines des figues de Barbarie sont des sources de fruits particulièrement bonnes. La figue de Barbarie d'Engelmann (Opuntia engelmannii) porte le nom de figue indienne. Il a de gros fruits violacés ou jaunâtres.

La figue de Barbarie (Opuntia thon) est également connue sous le nom de figue indienne et de thon. Cela se produit du Mexique à l'Amérique centrale et aux Caraïbes. Ce fruit était une source importante de nourriture pour Cortez et ses hommes en 1519.

Les fruits du Saguaro sont utilisés depuis longtemps par les Amérindiens. Ce sont ovales, d'environ trois pouces de longueur. Ils mûrissent à la fin de l'été avant le début de la saison des pluies. En supposant que les fruits ne sont pas mangés par les humains ou la faune, ils se sont ouverts pour révéler la chair rouge et une multitude de graines minuscules.

La groseille de Barbade (Pereskia spp.) Est très différente. Contrairement à la plupart des cactus, il a en fait des feuilles vert foncé brillantes. Néanmoins, cette plante fait partie de la famille des Cactaceae. Cet arbuste tropical est également connu sous le nom de vigne citronnée. Originaire des Caraïbes, il produit un fruit jaune savoureux. Ceci est transformé en confitures et conserves dans la région. Finalement, il se développe pour développer des cannes allongées grimpantes jusqu'à vingt pieds de longueur. Cette plante a des grappes d'épines droites sur les tiges inférieures. De plus, il y a deux épines courtes et courbes à la base de chaque feuille. Jusqu'à trois pouces de longueur, les feuilles sont également consommées cuites. Les fleurs légèrement puantes, jusqu'à 1½ pouces de diamètre, peuvent être roses, jaunes ou blanches. Ils s'ouvrent aux extrémités des cannes et sur de courtes branches latérales. Le fruit juteux et acide mûrit au jaune à maturité. Ce sont jusqu'à ½ pouce de diamètre.

Le barbelé cereus (Acanthocereus tetragonus) est un indigène du Nouveau Monde. Il est originaire du Texas, d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Ses fruits rouges brillants mesurent environ deux pouces de long. Qu'elles soient oblongues ou rondes, elles ont beaucoup de minuscules graines noires incrustées dans la chair rouge succulente. Ce fruit est consommé cru.

Cereus plissé (Cereus jamacaru) se trouve dans les régions d'Amérique du Sud. Ses gros fruits deviennent rouge vif à maturité. Ils ont une chair blanche et sont généralement consommés crus.

Jambeba (Cereus pernambucensis) est également originaire d'Amérique du Sud. Ses fruits rouge violacé sont oblongs. Ils se divisent le long d'un côté à maturité pour révéler les graines noires et la pulpe blanche comestible.

Dame du cactus de nuit (Cereus hexagonus) se trouve en Amérique centrale et du Sud, et dans les Caraïbes. Ses fruits à peau épaisse mûrissent au rouge. Ils ont des graines noires et une pulpe blanche ou rose. Ils sont également consommés crus.

Instructions Vidéo: 7 Cactus Con Frutos Comestibles (Mai 2024).