Fix, Freeze, Feast Critique du livre de cuisine

• Mai 20, 2024

	Titre:	Fix, Freeze, Feast, 2nd Edition: La délicieuse façon d'économiser de l'argent pour nourrir votre famille; Remplissez votre congélateur de plats prêts à cuire; 150 recettes
	Auteur:	Kati Neville et Lindsay Ahrens
	Publié:	29 mai 2018, Storey Publishing
	Nombre de pages:	256
	Prix ​​de couverture:	18,95 $ Broché, 9,99 $ Kindle

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Des livres de recettes contenant des recettes de congélation sont disponibles par centaines, et la plupart ont une ou deux recettes qui valent la peine d'être préparées. cependant, Fix, Freeze, Feast, 2nd Edition: La délicieuse façon d'économiser de l'argent pour nourrir votre famille; Remplissez votre congélateur de plats prêts à cuire; 150 recettes, propose des dizaines de bonnes recettes pour les cuisiniers modernes occupés qui sont non seulement attrayants, mais simples à préparer. Il n'est pas étonnant que la première édition de cet excellent livre de cuisine soit un best-seller et que cette 2ème édition soit très probablement un autre best-seller.

L'une des plus grandes différences dans les livres de cuisine où vous préparez une grande quantité de quelque chose, la congelez et la cuisinez quand c'est pratique, et ce livre de cuisine est le fait que les recettes sont pour des plats que les gens veulent vraiment faire et ils plairont aux couples , familles avec enfants et invités. Il existe une variété de saveurs dans ces plats - thaïlandais, méditerranéen, caribéen, italien, mexicain, chinois pour n'en nommer que quelques-uns, et la préparation préalable est très simple, elle convient donc aux cuisiniers débutants ainsi qu'à ceux qui ont un peu plus d'expérience.

De nombreuses recettes se concentrent sur les économies d'argent, ce qui est utile pour les jeunes familles et celles à revenu fixe. En suivant les recettes et en suivant les conseils des auteurs, il est possible d’éviter le gaspillage tout en servant des plats appétissants.

Certains favoris incluent le faux-filet de sésame (il y a plusieurs plats où les marinades sont versées sur des viandes fraîches et congelées, permettant à la marinade de s'infiltrer dans les viandes pendant leur décongélation), un ragoût de longe de porc savoureux et économique et des côtelettes de porc à la gelée de poivre. Il existe également des plats d'accompagnement et plusieurs recettes de biscuits en gros lots où la pâte peut être congelée et prête pour la cuisson de dernière minute. Le saumon mariné au bourbon est fabuleux, tout comme le Swimming Rama (un curry thaï au poulet et à la noix de coco) et des rouleaux de poulet Mariachi.

Le seul inconvénient de ce livre est le fait que même s'il y a de belles photos, tous les plats ne sont pas représentés. Le livre est bien organisé et les recettes sont faciles à suivre. Ceci est un livre qui sera utilisé à plusieurs reprises. Il constitue également un excellent cadeau pour les amis et la famille qui ont du mal à essayer de dîner sur la table après de longues journées de travail. Hautement recommandé.

Un merci spécial à NetGalley pour avoir fourni une copie de révision de ce livre.

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