Recette de Methi chi Amti
Avril 2024
Ventrez dans un grand bol de cette ratatouille délicieusement moelleuse!
Rendement: 8 portions
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
3 oignons moyens; haché
4 gousses d'ail; haché
2 aubergines moyennes; haché (peler si la peau est épaisse)
2 poivrons verts moyens; couper en lanières
2 poivrons rouges moyens; couper en lanières
4 courges jaunes moyennes; en dés
6 tomates moyennes; en dés (ou 2 ou 3 8 oz. boîtes de tomates en dés)
1 boîte (16 oz) de pâte de tomate
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café de basilic
1/2 cuillère à café de poivre noir
jus de 1 citron
Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient clairs. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire à feu moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Remuez souvent pour éviter de coller.
Servir nature, sur du riz brun ou des pâtes de grains entiers.
Analyse nutritionnelle (par portion):
Calories = 112,8
Protéines = 4,92 g
Matières grasses totales = 0,98 g
Glucides = 25,77 g
fibres alimentaires = 6,7 g
Pour le bulletin d'information sur la santé, la perte de poids et la nutrition naturelle, cliquez ici.
Cliquez ici pour la carte du site
© Tous droits réservés par Moss Greene. Tous les droits sont réservés.
Rendement: 8 portions
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
3 oignons moyens; haché
4 gousses d'ail; haché
2 aubergines moyennes; haché (peler si la peau est épaisse)
2 poivrons verts moyens; couper en lanières
2 poivrons rouges moyens; couper en lanières
4 courges jaunes moyennes; en dés
6 tomates moyennes; en dés (ou 2 ou 3 8 oz. boîtes de tomates en dés)
1 boîte (16 oz) de pâte de tomate
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café de basilic
1/2 cuillère à café de poivre noir
jus de 1 citron
Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient clairs. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire à feu moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Remuez souvent pour éviter de coller.
Servir nature, sur du riz brun ou des pâtes de grains entiers.
Analyse nutritionnelle (par portion):
Calories = 112,8
Protéines = 4,92 g
Matières grasses totales = 0,98 g
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A Propos De L'Auteur
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Jeune Journalisme Talent. Chef. La Personne Responsable Et Sur La Terre.
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