Recette de gâteau au chocolat au cœur

• Mai 17, 2024

Les gâteaux au chocolat sont l'un de mes desserts préférés à préparer et à manger. Au lieu du gâteau de livre traditionnel cuit dans une casserole Bundt, pourquoi ne pas essayer de faire cuire cette pâte de gâteau de livre dans des moules à cupcakes ou des moules en forme de cœur pour la Saint-Valentin?

Veuillez noter que si vous préparez cette recette dans des moules de plus petite taille ou dans des moules en forme de cœur vers un moule à gâteau Bundt traditionnel, ne les remplissez pas à plus de la moitié. J'ai appris à la dure, en remplissant un moule en forme de cœur un peu plus de la moitié de la pâte, et ce fut un désastre, car il débordait pendant la cuisson. La leçon apprise et le prochain gâteau au chocolat en forme de cœur s'est avéré beaucoup mieux.

J'ai eu quelques demandes de friandises au chocolat à faible teneur en matières grasses et en calories. Bien que cette recette particulière soit tout sauf, j'ai travaillé dur pour trouver des moyens de réduire la teneur en calories et en matières grasses sans sacrifier le goût du chocolat. Jusqu'à présent, mes tentatives de substitution ont échoué, mais je continuerai d'essayer! J'ajouterai les recettes de gâteaux au chocolat à teneur réduite en calories et en matières grasses à ce site une fois que je maîtriserai les recettes avec succès. En attendant, savourez ce gâteau au chocolat dans toute sa splendeur!

Ingrédients:

½ livre de beurre fondu

½ livre de Crisco

3 1/2 tasses de sucre

3 tasses de farine tout usage

½ cuillère à café de sel

1 ½ cuillère à soupe de vanille

5 œufs

½ cuillère à café de levure chimique

4 œufs

½ tasse de cacao

1 petite boîte de lait concentré sucré

Instructions:

1. Préchauffez le four à 325 degrés.

2. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et ajouter au Crisco.

3. Ajoutez le sucre, la vanille et le lait concentré sucré en mélangeant bien.

4. Ajoutez graduellement la farine, ½ tasse à la fois, en mélangeant ou en remuant bien après chaque ajout.

5. Mélanger le cacao et bien mélanger.

6. Ajouter les œufs, un à la fois, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Un mélange excessif des œufs provoquera des bulles d'air et affectera la texture globale du gâteau.

7. Verser dans des moules graissés et cuire au four pendant 45 minutes. Si nécessaire, faites cuire dix minutes supplémentaires.

8. Une fois le gâteau refroidi, garnissez de votre glaçage au chocolat préféré et ajoutez du sucre en poudre et des paillettes si vous le souhaitez.

Instructions Vidéo: ???? Le MEILLEUR FONDANT au CHOCOLAT au coeur COULANT ???? (Mai 2024).