Choisir et utiliser des bleuets

• Mai 17, 2024

Choisissez le meilleur type de plajnt de bleuets pour votre jardin afin de récolter une récolte abondante.


Comment choisir les plantes aux bleuets

Les espèces cultivées les plus importantes sont le lowbush, le highbush et le rabbiteye. Les demi-sommets ne sont pas aussi courants.

Les plantes naines atteignent environ un pied de hauteur. Ils se sont répandus pour former une grosse touffe. Les baies sont récoltées à partir de plantes sauvages gérées avec un râteau un peu comme celui utilisé pour les canneberges. Celles-ci mûrissent plus tôt que la corymbe. Très rustique ces plantes se développent dans la zone trois. Ils se propagent par les coureurs. Les petites baies ont une fleur bleue poudreuse sur la peau. Les variétés lowbush cultivées sont souvent celles sélectionnées dans la nature.

Le highbush est souvent préféré pour les plantations commerciales, tandis que les lapins sont cultivés principalement par des opérations de cueillette par autocueillette, des jardins familiaux et d'autres petites plantations. Les baies en corymbe sont portées sur de grandes plantes. Ceux-ci doivent plus que la taille rabbiteye. Les baies ont une meilleure saveur que les rabbiteyes. Ils ont un besoin de refroidissement élevé.

Rabbiteyes sont des plantes vigoureuses très productives. Ces fruits mûrissent sur une longue période. Cultivées principalement dans le sud, elles se portent bien dans le Piémont et la région orientale de la Caroline du Nord. Ils sont idéaux pour les zones sept à dix. Environ dix pieds de hauteur, ils produisent de petites baies. Les buissons sont adaptables en ce qui concerne le type de sol et le pH. Ceux-ci sont également adaptés à la sécheresse et à la chaleur. Originaire du Sud-Est, les rabbiteyes ont une exigence froid inférieure d'environ 500 heures. Ils peuvent produire des récoltes plus importantes que les corymbe.

Lorsque vous traversez la corymbe avec les hybrides résultant lowbush sont les demi-hauteur. Ce sont très résistants au froid pour la zone trois. Ils produisent de très gros fruits. La meilleure variété connue est Northland.


Récolte des bleuets

Le moment de la récolte et le rendement prévu peut varier d'une variété à l'autre. La saison commence la récolte dès la fin Avril et peut se poursuivre jusqu'à après le gel.

Attendez environ une semaine après que les baies changent de couleur avant de les prendre. Ceux-ci ne seront pas complètement mûr jusqu'à ce moment-là. Une autre raison pour éviter de se presser est que ces baies ne finiront pas de mûrir si elles sont cueillies trop tôt.

Laissez les plantes s'établir avant de récolter les fruits. Les fleurs doivent être enlevées au cours de la première année après la plantation. Les usines mettent environ cinq ans pour atteindre leur pleine production.


Utilisations pour les bleuets

En plus d'être utilisé en médecine ceux-ci ont de nombreuses utilisations culinaires. Ils sont consommés frais, congelés, en conserve et séchés. Ceux-ci sont souvent transformés en sirop, confitures, gelées, conserves et vins. Ils conviennent à la compote de fruits et à la salade de fruits frais. Toutes sortes de pâtisseries et de desserts sont préparés avec ces fruits, y compris le fou des bleuets et le pudding aux bleuets. Les petits fruits sont adaptés à la cuisson tandis que les gros sont idéaux pour les repas frais. Ceux-ci sont également transformés en crêpes, muffins et boissons. Environ la moitié des bleuets vendus sont frais tandis que les autres sont transformés d'une manière ou d'une autre.

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