Noël

• Mai 21, 2024

La saison de Noël est le moment de pointe pour visiter les Caraïbes, à plus d'un titre. C’est la période de refroidissement des «Vents de Noël» avec des températures modérées et des soirées fraîches, des célébrations locales colorées et un afflux de touristes. En décembre, des îles telles que la Barbade, Anguilla et Saint-Barth sont inondées de visiteurs de la liste A qui descendent en jet privé ou en mégayacht. Le revers de la médaille est que c'est la période la plus chère à visiter, avec la plupart des hôtels et villas en pleine occupation. Néanmoins, Noël dans les Caraïbes révèle une richesse de traditions locales.

Îles espagnoles
Porto Rico et la République dominicaine se transforment pendant la période des fêtes, avec des traditions festives antérieures à l'ère des moteurs à réaction et des hôtels de luxe. Une délicatesse préférée est le pastele en hoja, semblable à un tamales, dans lequel la viande épicée moulue est enfermée dans de la farine de manioc ou de plantain et cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier. Travail dur, mais délicieux. Le principal festival des îles espagnoles a lieu la veille de Noël, connu sous le nom de «La Noche Buena». Les cadeaux et les cadeaux ne viennent que le 6 janvier, la Nuit des rois, bien que de nombreuses îles modernisées optent pour les cadeaux de Noël. Tout au long de la saison, les plus petites villes jusqu'aux grandes villes s'animent avec des célébrations, des décorations et toute chance de sortir dans la rue et de profiter d'une danse commune et d'un toast.

Îles françaises
Voyagez à travers la Guadeloupe ou la Martinique et vous serez témoin d'un mélange magique d'influences caribéennes et européennes. Encore une fois, les familles et les communautés se réunissent la veille de Noël lorsque le plat principal sur la table est le porc rôti, le jambon, le riz et les pois et le gâteau de Noël «buche noel». Noël dans les îles françaises semble commencer fin novembre, avec de fréquents chants de Noël nocturnes, des événements communautaires et des fêtes. C’est le territoire du ‘Ti Punch’, un mélange chaleureux de rhum local, de citron vert et de sirop de canne, l’esprit de Noël ne manque pas pour lubrifier les célébrations.

Îles britanniques
Les îles britanniques telles que la Jamaïque, la Barbade, la Grenade et Antigua se livrent à des spécialités telles que le gâteau au rhum, le lait de poule et le gâteau noir (aux fruits). Encore une fois, la dinde n'est pas la viande préférée de choix à table, la plupart des îles optant pour le porc rôti et le jambon. Un célèbre plat saisonnier de la Barbade est le `` pot à cruche '', fabriqué à partir de viande salée, de pois cajan et de semoule de maïs, tandis que les rafraîchissements à travers les îles à cette époque de l'année comprennent de l'oseille, de la bière au gingembre et de la ponche de crème (une spécialité de Trinidad avec du rhum, un œuf, muscade et lait sucré). En Jamaïque, l'île s'anime pendant la saison de Noël, mais c'est aussi le moment de jeter l'ancien, de nettoyer la maison et de se préparer pour une nouvelle année. Surveillez les célébrations du carnaval de Johnkanoo, une représentation de mascarade, qui est particulièrement observée dans les zones rurales.

Dans l'ensemble, les Caraïbes sont un endroit enchanteur pour Noël. Traditionnellement une région avec un haut degré de respect religieux, la saison combine des services religieux intenses avec des célébrations nocturnes et des activités familiales. Cependant, c'est un moment idéal pour visiter en tant qu'étranger, car c'est également l'une des périodes les plus accueillantes de l'année, et même le touriste solitaire pourrait se retrouver à participer à un service de chants créoles de minuit.

Instructions Vidéo: Petit Papa Noël (chanson de Noël pour petits avec paroles) (Mai 2024).