Recette de cupcake au gelato au café

• Mai 15, 2024

Les desserts à la crème glacée sont le moyen idéal pour profiter de l'été. Ces petits gâteaux à la crème glacée individuels ne nécessitent pas que le four soit allumé. C'est un grand régal pour battre la chaleur.

Recette de cupcake au gelato au café
Donne 12

Ingrédients de la glace au café:

3 tasses à moitié et à moitié
5 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de café instantané

Croûte de biscuit:

1/3 tasse de pépites de chocolat
1/2 cuillère à soupe d'huile de coco
14 biscuits Oreo écrasés

Glaçage au pouding:

1 paquet de pouding au chocolat instantané
1 tasse de lait
1 cuve (8 oz) de Cool Whip ou autre garniture fouettée

Garniture:

1 tasse de caramel et de pépites de chocolat


Instructions:

1. Chauffer la moitié et la moitié du café dans une casserole de taille moyenne jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner, puis retirer du feu et réserver.
2. Dans un bol de taille moyenne, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre au batteur électrique pendant au moins 2 minutes.
3. Ajouter lentement la moitié et la moitié au mélange d'oeufs ¼ tasse à la fois, en battant après chaque ajout.
4. Transférer dans une casserole et réchauffer jusqu'à ce que des bulles commencent à se former.
5. Retirer du feu et réfrigérer une nuit ou plusieurs heures.
6. Ajoutez le mélange à votre sorbetière et préparez selon les instructions de votre machine.
7. Préparez le glaçage au pouding en fouettant ensemble le lait et le pudding dans un grand bol à mélanger pendant au moins 2 minutes et sans grumeaux.
8. Pliez la garniture fouettée et réfrigérez jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
9. Tapisser un moule à cupcakes de doublures à cupcakes.
10. Écrasez les biscuits dans un mixeur et mettez de côté.
11. Faites fondre l'huile de coco et le chocolat dans une petite casserole.
12. Une fois fondu, ajoutez les biscuits écrasés.
13. Étalez les biscuits écrasés au bas de chaque doublure.
14. Ajoutez une généreuse boule de crème glacée sur chaque couche de biscuits.
15. Saupoudrez chacun de caramel.
16. Retirer le glaçage au pouding du réfrigérateur et givrer chaque petit gâteau à la crème glacée. En option, placez le pudding dans une poche à douille avec une pointe en forme d'étoile.
17. Garnissez chacun de caramel supplémentaire.

Profitez et adoucissez l'âme avec du chocolat!

Instructions Vidéo: Cupcake au café ( كب كيك القهوة) (Mai 2024).