Recette de gâterie croustillante au riz de Pâques

• Mai 6, 2024

Naviguer à Pâques avec des allergies alimentaires et / ou environnementales peut être difficile si vous n'êtes pas préparé. Les vacances sont une mine potentielle de problèmes, allant des paniers de Pâques remplis de friandises chargées d'allergènes à l'arrivée d'allergies saisonnières. Voici quelques stratégies utiles pour vous aider à survivre aux vacances, ainsi qu'une recette pour une gâterie «sûre».

Astuce n ° 1: Modifiez votre idée d'une Pâques parfaite

Commencez par aborder les vacances avec un esprit ouvert et une volonté de changement. Trouvez de nouvelles traditions pour remplacer celles qui ne correspondent plus à vos besoins. Les personnes souffrant d'allergies alimentaires peuvent passer des vacances agréables sans manger de friandises au chocolat ni décorer d'œufs. Par exemple, pensez à décorer des œufs en bois ou en céramique au lieu d'œufs de poule si vous avez un enfant allergique aux œufs.

Astuce n ° 2: Soyez prêt

Il est fort possible que Pâques coïncide avec l'arrivée de la saison des allergies dans votre région. De nombreuses activités de Pâques se déroulent dans les grands espaces où des allergies peuvent être déclenchées. Prévenez une crise d'allergie en prenant vos médicaments environ deux semaines à l'avance ou en ayant au moins vos médicaments sous la main.

N'attendez pas la dernière minute pour trouver ou préparer des friandises anti-allergiques, ou planifiez un menu des Fêtes si vous ou des membres de votre famille souffrez d'allergies alimentaires. Informez les membres de votre famille ou vos amis, qui organisent des rassemblements, de vos allergies pour les empêcher de saboter involontairement vos efforts pour rester «en sécurité».

Les aliments et gâteries traditionnels de Pâques peuvent être modifiés pour éliminer les allergènes avec un peu de planification. Essayez de remplir un panier de Pâques avec des gâteries croustillantes au riz sans allergies. Suivez la recette et les instructions ci-dessous.

Recette de gâteries croustillantes au riz de Pâques

Ingrédients:
• 5 tasses de céréales croustillantes au riz sans gluten (par exemple, les chips de riz de Barbara)
• Un paquet (10 onces) de grosses guimauves sans gluten
Remarque: les guimauves Kraft sont sans gluten mais pas sans maïs. La crème de guimauve Kraft contient des œufs et du maïs. Ricemellow, disponible sur allergygrocer.com, ne contient ni oeuf ni produits laitiers.
• ½ tasse de margarine sans allergies (par exemple, tartinade Spectrum Naturals)
• Facultatif: les pépites de chocolat (par exemple, les pépites de chocolat Enjoy Life sont sans allergènes)

Instructions:
• Faire fondre la margarine dans une casserole de 3 pintes au micro-ondes.
• Ajouter les guimauves et faire fondre.
• Retirer du micro-ondes et remuer jusqu'à ce que la margarine et les guimauves soient bien mélangées.
• Ajouter les céréales et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
• Appuyez sur le mélange dans un plan légèrement graissé 8X12 pouces. Couper en carrés une fois refroidis.

Variations:
• Barres croustillantes de riz enrobées de chocolat: faites fondre 12 onces de pépites de chocolat au micro-ondes. Répartir sur le mélange de céréales.
• Barres croustillantes de riz aux pépites de chocolat: après avoir incorporé le mélange de céréales dans le mélange de guimauve, incorporer rapidement dans un sac de six onces de pépites de chocolat.
• Gâteries croustillantes au riz en forme d'oeuf: Avec les mains beurrées de margarine, façonnez les globules du mélange de céréales chaud en forme d'oeuf.
• Barres croustillantes au riz au chocolat: ajoutez et faites fondre un sac de 12 onces de pépites de chocolat avec le mélange guimauve / margarine. Incorporer les céréales pour les gâteries croustillantes au riz au chocolat.
• Pas de gâteries croustillantes à la guimauve ou au riz à la margarine: au lieu de la margarine et des guimauves, utilisez 2 ½ T. de carthame ou autre huile, ½ tasse de sirop de riz brun et 4 T. de sirop d'érable. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il devienne un brun doré profond. Versez le mélange de sirop dans un grand bol huilé. Incorporer le mélange de céréales jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé de sirop.

Instructions Vidéo: ❀ Recette des Religieuses Lapins de Pâques au Chocolat ❀ (Mai 2024).