Recette Fajitas aux crevettes facile

• Mai 20, 2024

Les fajitas authentiques sont faites avec un steak de flanc mariné et ont été développées dans les années 60 par des Mexicains qui travaillaient dans les ranchs du Texas. Comme d'habitude, les chaînes de restaurants américaines insistent pour changer l'authentique en quelque chose qui se vend - du capitalisme à l'ancienne. C’est un crime alimentaire répandu, mais un crime ou aucun crime, ce qui suit Fajitas aux crevettes raccourcies sont délicieux.

Bien sûr, vous pouvez faire ces fajitas aussi spéciales et fantaisies que vous le souhaitez: tortillas de farine maison, guacamole maison fraîche (celle-ci est ma version Halloween, mais elle est parfaite pour ces fajitas sans potiron en céramique), assortiment de fromages mexicains comme cojito émietté et queso fresca, pico de gallo frais ou salsa maison, etc. Ces fajitas aux crevettes conviennent à la compagnie, mais elles sont rapides et faciles, elles peuvent donc être une recette incontournable pour les dîners de famille. Ils sont également parfaits pour servir sur Cinco de Mayo ou sur les fêtes mexicaines que vous célébrez.
Maintenant qu'il y a des medleys de poivrons surgelés, je les utilise toujours, et cela m'évite d'avoir à couper les poivrons et les oignons. Cependant, je tranche un ou deux jalapeños frais pour rendre mes fajitas un peu épicées; vous pouvez faire ce que vos papilles dictent. Les crevettes n'ont pas besoin de sel, alors assurez-vous d'utiliser un assaisonnement sans sel; si vous n'avez pas d'assaisonnement Fajita sans sel ou d'assaisonnement pour tacos sans sel sous la main, l'un ou l'autre est facilement et rapidement fait; J'ai inclus les recettes ci-dessous.

8 portions

2 livres de crevettes moyennes crues, (sans queue) rincées et égouttées
2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour fajita sans sel
Jus de 1 citron vert

1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 à 3 piments jalapeno frais, épépinés, épépinés et tranchés
1 16 oz. emballer les sautés de poivrons surgelés (oignons, poivrons rouges, verts et jaunes), rincés à l'eau froide et bien égouttés

Garnitures:
Crème aigre
Fromage mexicain, tel que queso fresco
Guacamole
Avocat tranché
Pico de gallo
salsa

1. Placer les crevettes dans un bol et incorporer l'assaisonnement pour fajita et le jus de citron vert; mettre de côté.
2. Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle en fonte à feu vif; ajouter les jalapenos et laisser cuire environ 1 minute.
3. Incorporer le sauté de poivrons et cuire à feu vif en remuant jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait été absorbée.
4. Ajouter les crevettes et remuer jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et soient juste cuites.
5. Servir sur des tortillas à la farine fraîchement préparées avec votre choix de garnitures.

Quantité par portion
Calories 185 Calories provenant des lipides 62
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 33% protéines 54% glucides. 12%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 7 g
Gras saturés 1 g
Cholestérol 222 mg
Sodium 266 mg
Glucides totaux 6 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 2 g
Protéines 25 g

Vitamine A 20% Vitamine C 36% Calcium 0% Fer 21%

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Assaisonnement Fajita sans sel

2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe d'origan entier
2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de piment chipotle concassé
1 cuillère à café de Cayenne
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de romarin séché

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à balles; bien mélanger et broyer finement. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Assaisonnement pour tacos sans sel

6 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
1 1/2 cuillères à café de poudre d'oignon
1 cuillère à soupe de piment rouge concassé
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de paprika
2 cuillères à soupe de cumin moulu
2 cuillères à soupe de poivre noir

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à balles; bien mélanger et broyer finement. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Instructions Vidéo: Garniture aux crevettes, pour fajitas (Mai 2024).