Recettes de truffes exotiques

• Mai 6, 2024

Les truffes au chocolat peuvent être une indulgence coûteuse lorsqu'elles sont achetées chez un chocolatier haut de gamme. Devenez votre propre chocolatier et créez ces truffes exotiques à la maison. Ces truffes ne nécessitent aucune mise en forme ou manipulation du chocolat. Vous remplissez simplement une tasse de bonbons, puis vous la réfrigérez.

Recettes de truffes exotiques

Recette de truffes au gingembre et au sésame grillé
Donne 13 coupes à la truffe

Ingrédients:

6 onces. chocolat de bonne qualité
1/3 tasse de crème épaisse
Petits gobelets en papier

Instructions:
1. Chauffer la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.
2. Versez la crème chauffée sur le chocolat.
3. Laisser reposer quelques minutes pour fondre.
4. Remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Incorporer 1/4 tasse de gingembre confit haché.
6. Verser dans des coupes à bonbons. Si vous avez un moule, vous pouvez l'utiliser pour que les truffes gardent leur forme.
7. Saupoudrer de sésame grillé.
8. Réfrigérer pendant plusieurs heures jusqu'à fermeté.
9. Conservez les restes de truffes au réfrigérateur.

Recette de truffes au poivre de Cayenne
Donne 13 coupes à la truffe

Ingrédients:

6 onces. chocolat de bonne qualité
1/3 tasse de crème épaisse
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
Petits gobelets en papier

Instructions:

1. Chauffer la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.
2. Versez la crème chauffée sur le chocolat.
3. Laisser reposer quelques minutes pour fondre.
4. Remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Incorporer le poivre de Cayenne. Vous voudrez peut-être ajuster la quantité de poivre en fonction de la chaleur ou de la douceur que vous aimez.
6. Verser dans des coupes à bonbons. Si vous avez un moule, vous pouvez l'utiliser pour que les truffes gardent leur forme.
7. Réfrigérer pendant plusieurs heures jusqu'à fermeté.
8. Conservez les restes de truffes au réfrigérateur.

Recette de truffes au vin rouge
Donne 13 coupes à la truffe

Ingrédients:

6 onces. chocolat de bonne qualité
1/4 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de votre vin rouge préféré
Petits gobelets en papier

Instructions:
1. Chauffer la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.
2. Versez la crème chauffée sur le chocolat.
3. Laisser reposer quelques minutes pour fondre.
4. Remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Incorporer le vin rouge jusqu'à consistance lisse.
6. Verser dans des coupes à bonbons. Si vous avez un moule, vous pouvez l'utiliser pour que les truffes gardent leur forme.
7. Réfrigérer pendant plusieurs heures jusqu'à fermeté.
8. Conservez les restes de truffes au réfrigérateur.

Profitez et adoucissez l'âme avec du chocolat!

Instructions Vidéo: ❅Recette de Truffes au Chocolat Noir pour les fêtes ❅ (Mai 2024).