Film et financement au nom des travailleurs du café

• Mai 17, 2024

Nous apprécions tous une bonne tasse de café et, tout comme notre nourriture, nous pensons rarement à la façon dont elle est arrivée. J'ai eu le plaisir de rencontrer deux femmes au Coffee and Tea Festival à New York qui non seulement peuvent vous dire de première main en détail comment elles sont arrivées, mais elles prennent également ces informations et font quelque chose avec pour aider à faire la vie des gens qui se sacrifient pour vous l'apporter un peu mieux.

Su Friedrich-From The Ground Up

Su Friedrich est un cinéaste primé, ayant produit et réalisé 18 films à ce jour. Mme Friedrich a utilisé son cadeau en tant que cinéaste du mérite pour nous présenter From The Ground Up, un film magnifiquement réalisé qui montre les différences surprenantes tout au long du voyage du café du sol à votre tasse.

À partir du sud-ouest du Guatemala, Su Friedrich donne aux observateurs un point de vue sur les débuts rudimentaires de votre tasse de café. Le film s'ouvre avec les travailleurs du café, qui comprennent des hommes, des femmes (souvent avec leurs bébés) et des enfants qui montent dans des camions bondés vers les champs de café vallonnés aux petites heures du matin pour une journée entière de cueillette.

À la fin de la journée, transportant des sacs pouvant atteindre un poids de 110 lb. sur le dos, ils se rendent dans une zone où les sacs sont mesurés. Pas encore libérés de leur fardeau, il leur incombe de monter dans les camions sur des marches maladroites et de vider ces sacs - seulement pour recevoir 3 $ par jour pour leurs efforts.

Mme Friedrich n'essaie pas de vous guider avec de lourds commentaires. Elle vous laisse juste observer et tirer vos propres conclusions. Avec le contraste frappant entre les journées de travail intensif des travailleurs et leurs conditions de logement et de vie à la ferme par rapport aux écuries du propriétaire de la ferme avec des selles paraphés spécialement conçues, cela ne vous prendra pas longtemps. En avançant dans le voyage vers les personnes qui appellent les coups de feu, en fixant le prix des haricots les plus convoités, les séances de dégustation des acheteurs, les différences sont sûrement frappantes.

Mme Friedrich ne s'arrête pas avec les producteurs de café. Elle souligne également le travail acharné des vendeurs de café que vous voyez souvent dans les rues de New York, vendant du café à moins d'un dollar, ce qui est loin de la moyenne des cafés de 4 $ dans les chaînes de café, mais pas si chic non plus.

La brochure qui accompagne le DVD, «Notes From the Ground Up», fournit une mine d'informations et de statistiques qui donnent à réfléchir, y compris des informations révélatrices sur les écarts dans les chiffres réels payés aux travailleurs du commerce équitable de Starbucks, par opposition au chiffre cité. au public.

Karen Gordon-Cup pour l'éducation

Karen Gordon est la fondatrice de Cup for Education, une organisation dont l'objectif est d'aider les communautés rurales d'Amérique centrale et d'Amérique latine tributaires de la culture du café à obtenir les outils de base nécessaires à l'éducation tels que les livres, les meubles, etc. les réalisations récentes ont été Beans for Books, où des fonds ont été donnés pour acheter des livres de bibliothèque et des manuels pour les communautés dévastées par l'ouragan Stan.

Mme Gordon est la directrice de CHC (Coffee Holding Company) et a également été impliquée dans Women in Coffee. Curieux de savoir comment tout cela a commencé, j'ai posé quelques questions à Mme Gordon.

Vous avez voyagé au Nicaragua et êtes impliqué dans de nombreux efforts autour du café. Qu'est-ce qui vous a amené à vous impliquer si fortement dans le café comme vecteur de changement?

«J'étais en voyage en 2003 où moi-même et un groupe de femmes de l'industrie du café avons eu l'occasion de passer plusieurs jours avec les femmes et les enfants d'une coopérative au Nicaragua. Ils ont partagé leur vie et leurs expériences avec nous. Les problèmes quotidiens qu'ils rencontrent dans tous les aspects de la vie. J'ai vu les conditions de l'école dans la communauté et j'ai réalisé que nous tenions beaucoup pour acquis.

Nous vivons tous dans le café, nos enfants vont à l'école avec tout le matériel dont ils ont besoin, ils ont des enseignants et leur école a un toit et des bureaux. Ces enfants n'avaient rien de tout cela. L'éducation est la pierre angulaire de l'amélioration de la vie. Je sentais que je pouvais aider. "

J'ai demandé à Mme Gordon et à Mme Friedrich comment le buveur de café moyen peut-il continuer à apprécier son café tout en aidant à améliorer la vie des producteurs?

Mme Friedrich:

"Je pense que les gens devraient juste faire un effort pour acheter du café équitable. Ce n'est pas toujours facile à trouver mais, quand il est là, c'est évident parce qu'il y a toujours le logo du commerce équitable. Et il y a deux aspects à cela: obtenir du café fait et l'acheter dans un magasin.

Pour les personnes qui ont un café local qu'ils fréquentent, je recommanderais de demander au propriétaire, s'il ne propose pas de café FT, de commencer à l'offrir. Au besoin, ils pourraient facturer un peu plus (comme le font certains endroits de mon quartier) afin que les clients aient le choix, et parce que les propriétaires pourraient se plaindre de payer plus cher mais de ne pas pouvoir facturer plus.

Deuxièmement, s'ils ont un magasin local où ils achètent du café, c'est la même chose - demandez-leur de commencer à transporter du café équitable.Ou s'ils se rendent dans deux magasins, et que l'un d'eux en a déjà, ils devraient se faire un devoir d'acheter dans le magasin qui le fait et de le faire savoir à l'autre magasin. Mais là encore, nous ne pouvons pas toujours le faire - nous achetons constamment du café en déplacement, donc je ne pense pas que les gens devraient se stresser et se sentir coupables tout le temps. Nous devons céder aux pressions de la vie quand nous n'avons pas d'option, mais quand nous avons une option (comme ce que nous achetons pour une utilisation à la maison), alors nous pouvons faire ce petit effort supplémentaire pour acheter du café équitable. "

Mme Gordon:

"Je pense simplement prendre le temps de réfléchir à l'origine du café et à qui le produit. Je sais qu'il existe de nombreuses causes que nous pouvons soutenir, mais en nous souvenant parfois des personnes qui contribuent à quelque chose de si présent dans notre vie quotidienne. aussi petit soit-il, c'est un beau geste. Il ne faut vraiment pas grand-chose pour faire la différence dans ces communautés. "

Je me suis posé une question que d'autres pourraient poser; Faut-il arrêter de boire du café? Je ne vois pas cela comme la réponse. Ces pays dépendent du café pour leur survie même. Mais nous devons certainement faire plus comme laisser notre argent parler pour nous en achetant des cafés du commerce équitable chaque fois que nous le pouvons ou en soutenant des organisations comme Cup for Education et en nous éduquant avec des films comme From The Ground Up.

Nous devons également faire savoir aux entreprises qui produisent notre tasse de choix que nous sommes plus que concernés; que nous voulons savoir ce qu'ils font pour améliorer le déséquilibre et que nous voulons plus. Tenez-les, ainsi que nous-mêmes, responsables.

Il a été mieux résumé par un gentleman au travail qui nettoie les chariots des vendeurs qui dit: «C'est la vie. Le plus de gens qui travaillent dur sont le plus de gens qui reçoivent moins d'argent. » C'est peut-être vrai, mais à mon avis, l'énorme différence entre ce que les travailleurs dans des endroits comme le Guatemala, le Nicaragua et l'Éthiopie sont payés et les bénéfices ultimes à la fin de la chaîne laissent la place à un salaire plus équitable pour les travailleurs.

Acheter du café équitable est-il suffisant? La dernière image de Mme Friedrich sur le DVD en dit long. "Dédié au mouvement pour bien plus que le commerce équitable."

Su Friedrich-From the Ground Up
//www.microcinemadvd.com/product/DVD/783/From_the_Ground_Up_by_Su_Friedrich.html

Karen Gordon-Cup pour l'éducation
//cupforeducation.org/

The Groovy Mind
Négocier dans une conscience plus élevée
Biens biologiques, équitables et respectueux de l'environnement
www.thegroovymind.com

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