Vendredi le Firkinteenth - Cask Conditioned Philly Event

• Mai 20, 2024

Scoats est un génie sagace, un esprit savant et un talent intuitif tout en un. Il a été appelé le «Le meilleur Publican de Philadelphie» et pour cause. Niché dans la section nord-est de Philadelphie, Pennsylvanie, USA, Scoats a tourné un Le Grey Lodge Pub dans une brasserie de premier ordre - l'un des bars à bière les mieux notés du pays.

Avec un sens aigu de l'éclectisme, il a conservé la «couleur locale» et le diviness confortable du «bar de quartier», tout en le mélangeant avec le raffinement d'une astuce chic qui crée un cadre de bienvenue pour les personnes aux goûts variés - les amateurs de macro, les amateurs de bière et ceux entre les deux. Cela en fait l'un des endroits les plus conviviaux et les plus confortables au monde.

Vendredi le Firkinteenth est, peut-être, l'inspiration la plus brillante de ce Lodgemaster. Maintenant une marque déposée de Le Grey Lodge Pub, Vendredi le Firkinteenth est un événement spécial d'une nuit célébrant les bières conditionnées en fût, organisé exclusivement chaque vendredi 13, donnant à cet événement le statut «édition limitée». Tous les 11 ans, il y en a trois (la dernière fois que cela s'est produit en 1998), mais la plupart des années n'en ont que deux. Vendredi 13 était encore plus limité en 2005, avec un seul cette année-là. Cela le rend particulièrement attrayant en tant qu'événement préféré des amateurs de bière. Demandez à Eric & Kimberly ou Ken Correll, les aficionados de la bière locale qui parlent de cet événement avec une admiration enthousiaste dans leurs voix.

Des microbrasseurs de Philadelphie et des régions et États environnants se donnent à fond pour présenter leur bière lors de cette célébration de spécialité. Chaque brasserie participante fournit un Firkin (10,8 gallons américains) de bière sélectionnée conditionnée en fût. Cela signifie que la bière subit une fermentation secondaire dans le baril, ce qui permet au brasseur d'ajouter du houblon et du sucre (ou du moût) supplémentaires pour une meilleure saveur et des niveaux d'alcool plus élevés. Cette bière est généralement servie à des températures plus élevées que le froid engourdissant des macros. Elle présente également une carbonatation naturelle, plutôt que le caractère de la bière infusée au CO2 en fût. Il est distribué par gravité, et Scoats plaisante en disant qu'il commande beaucoup de gravité pour l'événement.

La première Vendredi le 15 septembre 2006 a eu lieu le 13 janvier et a présenté 18 sapins de brasserie de Pennsylvanie, de New York, du New Jersey, du Maryland et du Vermont:

Alt de Bixler - Altbier - Legacy Brewing Company, Reading, Pennsylvanie
Lancaster Doppelbock - Doppelbock - Lancaster Brewing Company, Lancaster, Pennsylvanie
Hérésie - Russian Imperial Stout - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvanie
Amer de l’oncle Teddy - English Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvanie
Ale prolétarienne - Belgian Black Ale - The Brewers Art, Baltimore, Maryland
Midnight Madness Smoked Porter - Smoked Porter - Rock Art Brewery, Morrisville, Vermont
10 eme anniversaire - American Double IPA - Middle Ages Brewing Company, Ltd., Syracuse, New York
Ramstein Pale Ale - American Pale Ale - Brasserie Ramstein, Philadelphie, Pennsylvanie
Hoppy Ending - Double IPA - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphie, Pennsylvanie
Simcoe Hopped Philadelphia Pale Ale - American Pale Ale - Yards Brewing Company, Philadelphie, Pennsylvanie
Ale écossaise Jolly Scot vieillie au chêne - Scottish Ale - Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvanie
Poor Richard’s Ale - Hybrid Specialty Ale - Brasserie Iron Hill, Nord du Pays de Galles / West Chester, Pennsylvanie
Ale écossaise de Robbie Burns - Scottish Ale - Sly Fox Brewhouse & Eatery, Phoenixville, Pennsylvanie
Stout à l'avoine - Oatmeal Stout - Troegs Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvanie
Hopfish - IPA américain - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, New Jersey
Océan noir - Schwarzbier - Heavyweight Brewing Company, Ocean Township, New Jersey
Tous Fuggled Up - American Amber / Red Ale - General Lafayette Inn & Brewery, Lafayette Hill, Pennsylvanie
Alt - Altbier - John Harvard’s Brew House, Lake Grove, New York

Comme c'est la marque de Le Grey Lodge Pub, toutes les bières étaient des joyaux uniques avec de grands profils de saveur, servis à une foule grégaire qui se tenait côte à côte. Lorsque les sapins se sont épuisés, dix robinets de bière fraîche et artisanale ont continué.Ces robinets sont des sélections de micro-bières en constante évolution, allant des habitants de Philly, tels que Yards, Iron Hill et Hochement de tête aux bières convoitées comme la Californie Rivière russe ou Texas » Celis.

Pour vous tenir au courant des saisons, des spéciaux, des événements et des bières à la pression en constante évolution, les mises à jour de Scoats Le Grey Lodge Pub site Web tous les quelques jours. Son matériel est toujours frais, tout comme la bière qu'il sert. Il présente également des artistes locaux dans le salon non-fumeurs du deuxième étage. Pour plus d'informations, cliquez sur www.greylodge.com

À votre santé!
 

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