Recette de Hot Dog Stroganoff

• Mai 5, 2024

Cette recette facile et délicieuse crée une garniture stroganoff que vous pouvez mettre sur les légumes, les épinards et de nombreuses autres bases. C'est sain et faible en glucides!

Ingrédients:
2 hot-dogs
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 petit oignon jaune, haché
1/4 tasse de crème sure
1/4 tasse d'eau
1 cuillère à café de persil frais

huile de canola
4oz d'épinards

Faites fondre le beurre dans une poêle. Hachez les hot-dogs en rondelles, avec les oignons hachés, et faites-les revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajoutez maintenant la crème sure et l'eau. Cuire jusqu'à ce que le liquide se réduise en une belle sauce crémeuse.

Si vous voulez le servir avec des épinards, comme j'aime le faire, dans une casserole séparée, commencez avec de l'huile de canola. Faites chauffer cela, puis ajoutez les épinards. Faire sauter jusqu'à ce qu'il diminue et devienne vert vif.

Mettez les épinards dans un bol bas et large et ajoutez le stroganoff hot-dog par-dessus.

En termes de glucides, vous obtenez probablement 1 g d'épinards. L'oignon est d'environ 1g supplémentaire. Donc, cela se résume vraiment à la crème sure que vous utilisez. Assurez-vous de regarder les étiquettes des crèmes acides et choisissez celle qui contient le moins de sucres.

Une autre note ici - les hot-dogs varient énormément en termes de produits chimiques et de conservateurs ajoutés qu'ils contiennent. Il vaut mieux chercher ceux qui sont aussi naturels que possible. Oui, ils pourraient ne pas durer des mois au réfrigérateur, mais les bienfaits pour la santé en valent la peine.

Stroganoff en tant que recette est d'origine russe et remonte au moins aux années 1800. D'un autre côté, les hot-dogs sont un proche cousin des saucisses, qui existent depuis le moyen-âge. L'idée de stocker et de conserver les viandes avait une grande valeur dans les cultures où les réfrigérateurs n'existaient pas!

J'adorerais entendre vos réflexions sur quoi d'autre pour servir votre hot dog stroganoff. Les haricots verts semblent être un gagnant sûr, tout comme le brocoli et le chou-fleur. Vous voulez quelque chose pour absorber cette délicieuse sauce avec!


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

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