Cultiver le pourpier commun comme plante de jardin

• Mai 8, 2024

Cet article se concentre sur la façon de faire pousser le pourpier commun comme plante de jardin et ses utilisations historiques.

Croissance

La graine de pourpier reste viable pendant environ cinq ans. Cela peut aider à expliquer pourquoi elle peut facilement devenir une mauvaise herbe. Les petites graines sont généralement semées au printemps une fois le danger de gel passé. En Angleterre, il était traditionnellement planté en avril. Il est principalement cultivé comme légume d'été aux États-Unis.

Il est possible de planter une culture plus tôt ou plus tard si vous pouvez utiliser un châssis froid, un foyer ou des cloches. Si les plantes bénéficient d'une protection adéquate contre le froid, il est possible de faire des plantations au début de l'automne pour l'hiver.

La plupart des variétés cultivées sont prêtes à être récoltées comme légume ou salade dans environ 60 jours à partir du moment où les graines sont semées. Généralement, vous pouvez récolter deux ou trois fois avant l'épuisement des plants.

Histoire

Apparemment, le pourpier était originaire d'Inde. De là, il a été introduit dans la plupart des autres régions du monde. Pendant l'ère coloniale, il a été introduit en Amérique.

«Notes de Sturtevant sur les plantes comestibles» note que le pourpier était originaire des régions subtropicales et tropicales, mais s'est maintenant répandu dans la plupart des autres régions du monde. Il a été mentionné pour la première fois en Angleterre en 1582 et provenait apparemment d'Europe. Il a été cultivé au Yémen.

Champlain rapporte qu'en 1605, il était utilisé comme légume par les Amérindiens. Peter Kalm était un étudiant et un ami de Linné. Il a été chargé de venir dans le Nouveau Monde pour collecter de nouvelles plantes pour Linné à l'époque coloniale. Il a vu cela devenir sauvage parmi les champs de maïs des Amérindiens. Apparemment, il a également été cultivé au Brésil dans les années 1600.

John Parkinson a publié un livre intitulé «Un jardin de fleurs agréables» en 1629 en Angleterre. Dans ce titre, il a énuméré le pourpier dans le chapitre sous le potager. Il a dit que les graines avaient été semées en avril entre les plates-bandes du jardin. Dans certains jardins, il a observé qu'il était également semé en tas de fumier à la fin de l'été après que les melons et les vignes aient été arrachés. Le pourpier a ensuite grandi jusqu'en hiver. Il a indiqué qu'il était utilisé comme la laitue, surtout pendant l'été. Il a également recommandé les plantes et les graines à des fins médicinales.

Un écrivain anglais, William Cobbett, n'avait pas grand-chose à dire sur le pourpier. Il a écrit que c'était «une mauvaise herbe espiègle que les Français et les porcs mangent quand ils ne peuvent rien obtenir d'autre. Les deux l'utilisent en salade, c'est-à-dire crue. »

Le pourpier faisait partie de la liste de Josselyn des herbes potagères cultivées dans les jardins américains à l'époque coloniale. À cette époque, il était appelé pourpier.
Purslane a été répertorié par Leonard Meager, auteur de «English Gardener», comme plante de jardin. Il a inclus le pourpier sous les herbes et les racines de salade.

Cette plante était l'une des espèces que Gandhi encourageait les Indiens à cultiver pour l'autosuffisance.


La description

Le pourpier a une tige épaisse, charnue et rougeâtre. Lisse et rond, il a tendance à être cassant. Il pousse très près du sol. Souvent, les tiges produisent des racines aux nœuds. Finalement, une plante mature peut se développer pour former un grand tapis de plusieurs pieds de diamètre.

Les feuilles très grasses et épaisses ont la forme d'un coin. Bien qu'ils puissent sembler être opposés, ils sont en fait alternatifs. Verdâtre au dessus, le feuillage est violacé sur le dessous.

Environ un mois après la plantation des graines, les premières fleurs commencent à apparaître. Les très petites fleurs jaunes s'ouvrent de façon terminale et à l'aisselle des feuilles.

Vous avez sans aucun doute entendu: "Ne laissez pas une mauvaise herbe se multiplier." C'est certainement vrai pour le pourpier. Une fois les fleurs ouvertes, les graines commenceront à prendre entre une semaine et dix jours environ. Ce qui le rend encore plus problématique, c'est que les graines continueront à mûrir même après avoir arraché la plante. C'est parce que la plante a stocké suffisamment d'énergie pour que cela se produise. Par conséquent, si vous essayez de vous débarrasser du pourpier, n'essayez pas de le composter. Si le tas de compost n'est pas assez chaud pour détruire les graines, vous vous retrouverez avec plus de plantes que vous ne voulez pas. La plante étant si riche en valeur nutritive, l'alternative est de l'ajouter aux salades et de récolter les bénéfices qu'elle a à offrir.

Instructions Vidéo: comment planter le pourpier (Mai 2024).