Problèmes de sirop de maïs riches en fructose

• Mai 5, 2024

Plusieurs groupes de consommateurs se battent pour interdire le sirop de maïs riche en fructose. Les deux parties ont présenté des recherches qui ne font que confondre le consommateur moyen. La recherche des effets du sirop de maïs riche en fructose se poursuit. Malheureusement, une recherche concluante est difficile à atteindre.

De nombreux articles ont été écrits indiquant que le sirop de maïs à haute teneur en fructose augmente la consommation de calories. La sécrétion d'insuline n'est pas stimulée par le fructose. Il semblerait que le manque de stimulation par l'insuline serait en fait une bonne chose. Cependant, le manque de stimulation par l'insuline empêche également la libération de l'hormone leptine. La leptine donne le signal à votre corps d'arrêter de manger. Le cerveau envoie des signaux de faim et la leptine envoie un signal au cerveau pour indiquer que le corps est plein. À son tour, le cerveau cesse d'envoyer les signaux de la faim.

Sans la production de Leptin, vous continuerez probablement à manger plus que vous ne le devriez. Une étude de Princeton a indiqué que les rats nourris avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose prenaient plus de poids que les rats nourris avec du sucre. Il est important de mentionner que les partisans du sirop de maïs à haute teneur en fructose contestent cette recherche.

Les avocats affirment que le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un produit «naturel». Cependant, les opposants affirment que ce n'est pas le cas. Les opposants affirment que le maïs utilisé dans la production de sirop de maïs à haute teneur en fructose est génétiquement modifié; par conséquent, le sirop de maïs riche en fructose ne peut pas être une substance «naturelle». La position actuelle de la FDA est que les fabricants de sirop de maïs à haute teneur en fructose peuvent affirmer que le produit est «naturel».

Le débat sur le sirop de maïs riche en fructose se poursuit. Dans l'intervalle, les consommateurs sont déconcertés par des faits et des informations contradictoires. De nombreuses entreprises alimentaires produisent des produits qui ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Cela donne aux consommateurs le choix d'acheter des produits sans sirop de maïs riche en fructose.

Une chose est sûre; manger des aliments non transformés est plus sain que manger des aliments transformés. En choisissant des aliments plus sains, vous réduirez votre consommation de sirop de maïs riche en fructose.

En attendant, le débat et la recherche se poursuivent.

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