Mélanges d'épices des Fêtes pour votre santé

• Mai 12, 2024

Il est étonnant de constater que même les petits plaisirs de notre alimentation ont des racines dans le passé où les herbes et les épices étaient utilisées en médecine. Beaucoup des aliments les plus traditionnels et les plus appréciés que nous consommons (souvent à l'excès!) Pendant les vacances contiennent ce qu'on appelle des épices de Noël. Même si vous ne célébrez pas Noël, l'odeur et la saveur de ces épices peuvent toujours vous rappeler les froides journées d'hiver et les événements familiaux. Les gens ne savent peut-être même pas pourquoi ce mélange d'épices est consommé d'un point de vue historique; bien que comme avec tous les autres mélanges d'herbes anciennes, il existe une raison à la combinaison.

Pourquoi cette combinaison d'épices?

Les épices incluses dans ce mélange festif sont le clou de girofle, le gingembre, la cannelle et la muscade. Chacun d'entre eux se distingue par son arôme et sa diversité d'utilisation au fil des siècles dans une application «sur le thème de Noël». Les clous de girofle étaient souvent coincés dans des oranges au Moyen Âge et au-delà comme ornement parfumé. La cannelle est une épice très traditionnelle pour la tarte à la viande hachée toujours populaire. Les biscuits de style pain d'épice se trouvent dans presque toutes les cuisines et les gens portaient en fait de minuscules râpes comme bijoux pendant les vacances afin de râper la muscade sur divers plats.

Puisqu'il n'y a aucune raison historique impérieuse pour que ce mélange d'épices particulier soit utilisé si abondamment à cette période de l'année, la réponse pourrait résider du côté de la santé des herbes et des épices.

Avantages pour la santé de chaque herbe et épice

• Les clous de girofle et l'huile de clou de girofle sont utilisés depuis des siècles par les Chinois pour favoriser une haleine fraîche et la santé bucco-dentaire. Les dentistes modernes profitent des propriétés antibactériennes et anesthésiques en frottant l'huile de clou de girofle sur les gencives pour les procédures dentaires.Des recherches récentes ont révélé que les clous de girofle sont extrêmement efficaces contre les infections à staphylocoques, les problèmes respiratoires et le rhume lorsqu'il est combiné avec d'autres herbes.


• Le gingembre était traditionnellement un traitement très efficace contre les nausées matinales et les problèmes digestifs. Il peut également lutter contre le rhume lorsqu'il est consommé sous forme de thé 2 ou 3 fois par jour.


• La cannelle a fait l'objet de recherches très intenses au cours de la dernière décennie en raison de sa gamme d'utilisations médicinales. Plus important encore, la cannelle contrôle la glycémie chez les diabétiques et augmente la réponse des cellules de l'organisme à l'insuline. Cette épice a des racines historiques en Afrique du Nord et en Inde où elle est utilisée pour réchauffer le métabolisme et stimuler l'appétit.Les herboristes prescrivent également des doses de cannelle depuis des siècles pour lutter contre la grippe et les symptômes du rhume.


• La noix de muscade est une épice sans prétention avec un passé coloré qui comprend l'embaumement des Égyptiens pour traiter les rhumes et les affections respiratoires.

Assurez-vous d'avoir des secondes!

Lorsque l'on examine les herbes et les épices de Noël seules et en tant que mélange d'épices, on est frappé par une raison logique pour laquelle la combinaison est consommée pendant les mois froids. Toutes ces épices sont utilisées individuellement pour lutter contre les symptômes du rhume, la grippe et les problèmes bronchiques. Les épices de Noël peuvent être décrites comme le vaccin contre la grippe de la nature. Alors la prochaine fois que vous vous livrerez à un délicieux plat épicé parfumé, soyez rassuré que vous évitez simplement les maladies hivernales courantes et que vous avez peut-être une deuxième bouchée!

Instructions Vidéo: une Boisson miraculeuse pour MAIGRIR grâce au THÉ GINGEMBRE (Mai 2024).