Kit de survie à l'ouragan - comprend de la bière artisanale

Maintenant que l'ouragan Shandy… je veux dire, l'ouragan Sablonneux est derrière nous, on voit les séquelles et ce n'est pas joli. À seulement deux heures d'ici, de nombreuses personnes sont toujours aux prises avec une dévastation difficile à imaginer. Staten Island est en ruines, le littoral d'Atlantic City et les îles Barrières du New Jersey sont détruits, et le métro de New York est encore inondé d'eau qui mesure une profondeur de 25 pieds.

En comparaison, ceux d'entre nous autour de Philadelphie ont de la chance. Bien que la tempête ait laissé 8 millions de personnes sans électricité, seulement environ un million dans ma région immédiate était sans électricité. Lorsque le courant est tombé, le vent qui grondait semblait devenir plus fort, comme des vagues qui se brisent sur la plage. Certains l'ont décrit comme le bruit d'un train de marchandises ou du métro, tonnant le long de ses voies. La pression était si faible que mes oreilles éclataient, comme lors des changements d'altitude extrêmes dans un avion. J'ai eu la chance de retrouver le courant dans les 24 heures, mais d'autres dans ma région ont attendu des jours. Certains attendent toujours.

Le vrai choc était que les tours de téléphonie cellulaire ont également été détruites. Dans les cas où elles restaient fonctionnelles, les lignes étaient tellement utilisées que nous ne pouvions pas passer. Ceux qui avaient des lignes terrestres pouvaient rester en contact, tant que leurs téléphones n'étaient pas portables qui nécessitaient des piles et une source d'électricité. Nous sommes tellement orientés techno que beaucoup avaient oublié comment fonctionner sans leur ordinateur-internet-iPhone-iPad-iPod-xBox-ou quoi que ce soit. Mais certaines bougies, lanternes à piles, jeux de société et bière peuvent faire passer le temps agréablement en attendant que les arbres tombent et que le vent s'éteigne.

Si vous avez manqué l'occasion de vous préparer à cette tempête, faites stocker votre cave à bière pour la prochaine. Il y aura forcément quelques tempêtes hivernales venant de cette façon. Rassemblez un peu "Bières sablonneuses" pour commémorer votre résilience aussi. En voici quelques-uns à savourer:

Lilja’s Hop Nest Monster de Sand Creek Brewing Company à Black River Falls, Wisconsin, verse de l’or flou avec de la dentelle collante et une tête de bière durable. En tant qu'IPA américain doux, il remplit l'air d'arômes d'agrumes de pamplemousse, de fleurs et de terre. La saveur est plus proche d'une American Pale Ale, mais elle a une surface rafraîchissante et une finition semi-sèche à 7% ABV.

Sandy Wheat de Mother’s Brewing Company à Springfield, Missouri est une bière de blé américaine à 4,8%. Jaune pâle, avec une brume de houblon frais, ce bébé affirmé est riche en grain de blé et en bouche d'agrumes propre. La langue est remplie de mandarines et de douceur de miel, équilibrée avec de la fraîcheur qui s'anime sur la langue avec des bulles et une tête moelleuse et moelleuse.

Mother of All Storms sort de la brasserie Pelican Pub à Pacific City, Oregon. À 13,5% ABV, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce vin d'orge anglais de classe mondiale. Sa riche couleur acajou arbore une belle tête bronzée qui peut à peine retenir les arômes intenses de fruits noirs, de caramel, de caramel, de vanille, de grains torréfiés, de cuir, d'alcool, de cacao et d'épices. Comme la chose la plus proche de la séduction dans une bouteille, celle-ci est d'une beauté exotique.

La Black Rain Imperial Stout de Lagunitas Brewing Company à Petaluma, en Californie, peut réchauffer n'importe quelle nuit sombre et orageuse. À 8,2% ABV, cet American Imperial Stout se glisse dans le verre noir comme du charbon, avec une tête de moka et un nez complexe de mélasse, de figues, de raisins secs, de chocolat noir, de réglisse, de café et de malts torréfiés. La profondeur complexe est ce dont il s'agit. Étonnamment lisse sur la langue, il affiche à peine toute trace de chaleur jusqu'à ce qu'il glisse dans la gorge.

L'ouragan Jack de Fyne Ales Ltd à Argyll, en Écosse, est une Pale Ale anglaise à 4,4% ABV, une belle bière de session à associer avec du fromage et des craquelins, ainsi qu'un jeu entraînant de Scrabble. Brillamment doré avec une bande maigre de mousse, ce buveur à biscuits est plein de foin frais et de zeste de citron.

L'ouragan Kitty de Keegan Ales à Kingston, New York est un IPA américain de 5,5% ABV. Elle brille avec un corps cuivré brumeux, bronzé et ferme dans le verre, émettant des arômes d'oranges, de mandarines et beaucoup de terreur. En bouche, la fraîcheur caramélisée transparaît, touchée par le pin et un grand équilibre.

Le vin d'orge Hellbender de Pisgah Brewing à Black Mountain, en Caroline du Nord, est un vin d'orge anglais à 9,8% d'ambre brumeux, trempé de beaucoup de bulles actives dans le verre. Terreux, avec l'arôme de pain grillé glacé au miel et au caramel, il roule sur la langue avec de la cassonade, de la mélasse et des notes d'ananas, de melon et de fruit de la passion. Une chaleur poivrée persiste dans la gorge.

Nor’Easter de Captain Lawrence Brewing Company à Elmsford, New York est une bière belge Dark Strong à 12% d’ABV, jaillissant de plaisirs olfactifs. Les prunes, les raisins secs, les cerises noires, les pommes et le chêne dansent dans votre bouche avec une chaleur arrosée. Des notes de bourbon et de vanille persistent.

N'oubliez pas d'emballer votre cave à tempête, votre sous-sol de bière ou votre placard à tornades avec de bonnes bières, un ouvre-bouteille, un ouvre-boîte manuel, des jeux de société, des lanternes à piles, des piles fraîches, des bougies, des couvertures, du charbon de bois, un mini-grill, certains des conserves et un vieux manuel du boy-scout. «Soyez prêt, bébé. Soyez prêt. "

À votre santé!


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