Recette Chou irlandais avec bacon et petits pois

• Mai 4, 2024

Envisagez-vous un authentique dîner de la Saint-Patrick cette année? Le chou est presque aussi populaire en Irlande que les pommes de terre, et cuit avec du beurre (de préférence irlandais) et du bacon (également de préférence irlandais), vous ne pouvez pas obtenir un meilleur plat d'accompagnement pour le saumon frais, les côtelettes d'agneau ou des dizaines d'autres plats irlandais populaires . Chou irlandais avec bacon et petits pois est un plat simple, et nécessite très peu de temps pratique, mais c'est un de ces plats qui est si bon, les invités ou les membres de la famille y retourneront certainement pendant des secondes, voire des tiers.

Les jolies couleurs vertes sont attrayantes, c'est donc un excellent plat d'accompagnement pour la société. Chez moi, il n'y a jamais de restes; même mon mari extrêmement difficile aime ce plat. J'adore ce plat, non seulement parce qu'il a bon goût, mais parce qu'il est rapide et facile. J'ai toujours des oignons, du bacon et des pois surgelés sous la main, donc tout ce que je dois acheter, c'est une tête de chou. La purée de pommes de terre (très irlandaise) va bien avec ce chou aussi.

8 portions

8 onces de bacon en tranches épaisses, hachées (le bacon irlandais est fabuleux si vous pouvez le trouver)

1 oignon moyen, coupé en quartiers et émincé
1 chou vert, épépiné et coupé en morceaux de 1 po

1/4 tasse de beurre (irlandais de préférence)
2 tasses de petits pois surgelés

1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût

1. Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer le bacon de la poêle pour égoutter.
2. Ajouter les oignons à la graisse de bacon; faire sauter une minute ou deux, puis ajouter le chou.
3. Remuer le chou à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à flétrir, puis couvrir et laisser cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, en remuant de temps en temps.
4. Retirez le couvercle, ajoutez le beurre, les pois surgelés, le sel et le poivre.
5. Remuer jusqu'à ce que les pois soient juste cuits.
6. Incorporer le bacon et servir.

Quantité par portion
Calories 179 Calories provenant des lipides 99
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 55% protéines 15% glucides. 30%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 11 g
Gras saturés 5 g
Cholestérol 24 mg
Sodium 570 mg
Glucides totaux 13 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 0 g
Protéines 7 g

Vitamine A 12% Vitamine C 109% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: Pâtes petits pois bacon faciles ???? (Mai 2024).