Le Mondial de la Bière célèbre son 15e anniversaire

• Mai 3, 2024

Vous voulez Quelque Chose, Monsieur?

Quelque Chose d'Unibroue, c'est. Cet apéritif grenat profond, riche en arômes de cerises acidulées, vous séduit entre ses mains en s'équilibrant, associé aux saveurs de noisette d'un emmental ferme ou à la texture onctueuse et souple des fromages canadiens Friulano.

Vous n’êtes pas satisfait?

Nous avons Corne du diable, Inde Pale Ale- originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! un St.-Jerome, Québec?

Attends une minute. Où suis-je? Puis-je répondre en anglais?

Oui, j'en adorerais un - Horn of the Devil, une classique India India Pale Ale, de la Brasserie Dieu du Ciel! Au Québec. Son corps est bronze brumeux, resplendissant avec une tête bronzée riche et crémeuse. Des arômes de pamplemousse et de menthe se mêlent à son caractère caramel grillé. Bien qu'inspiré des régions productrices de houblon du nord-ouest du Pacifique des États-Unis, Dieu du Ciel! adoucit doucement pour présenter un équilibre rassasiant, tout en maintenant l'intégrité d'un IPA anglais. Que pourrais-je goûter d'autre?

En 2008, le Mondial de la Bière célèbre son 15e anniversaire du 28 mai au 1er juin à la gare et cour de Windsor, également connue sous le nom de Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière Ouest à Montréal, Québec, Canada. Montréal, l'une des plus anciennes villes d'Amérique du Nord, est un centre fertile pour les arts, le commerce, l'industrie, le segment des services et les affaires mondiales. Nommée à l'origine Ville Marie par les Français en 1642, la ville est devenue plus étroitement associée aux collines du Mont-Royal et fut bientôt connue sous son nom français, Montréal. Officiellement une ville francophone, Montréal a été nommée par Forbes Magazine (2007) comme la 10e ville la plus propre au monde. Il occupe environ un tiers de l'île de Montréal dans l'archipel Hochelaga au confluent des fleuves Ottawa et Saint-Laurent.

Mélangeant avec la minorité anglophone des résidents et des visiteurs, Montréal conserve un air de flair international et est le lieu idéal pour le Mondial de la Bière, l'un des plus grands festivals internationaux de la bière en Amérique du Nord. La Présidente Jeannine Marois et la Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre ont conçu un festival avec une abondance d'événements originaux qui élèvent ce festival à un festival qui éduque et séduit les amateurs de bière dans le monde entier.

Le festival, sans frais d'entrée (les participants achètent des billets pour échanger de la bière), propose de la bière du Canada, des États-Unis, de France, d'Italie, d'Allemagne, de Belgique, du Japon, du Mexique, de la République tchèque, du Danemark, d'Angleterre, d'Écosse, d'Australie, et la Lettonie. Les participants trouveront également des vins d'érable, des cidres, de la crème de cassis et des boissons au malt, qu'ils peuvent accompagner de pâtés, de chocolat crémeux, de choucroute, de fromages, de sandwichs, etc. Sur la terrasse du fromage, André Piché présente des fromages locaux du Québec avec des recommandations professionnelles sur la façon de les marier avec de la bière pour des résultats somptueux. Une équipe internationale d'experts en bière, dont Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes et Gregg Glaser, couvre des sujets allant de la bière importée aux merveilles du saké.

Pour 2008, le Mondial de la Bière présente l'Institut de biologie ou l'École de biologie MBière - une sélection de six symposiums de 45 minutes chacun, présentés par des experts de renommée mondiale tels que Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin et Serge Noël.

Vendredi soir 30 mai, deux cents invités ont droit à une réception luxueuse d'excellence gastronomique, mettant en vedette Sam Calagione et Marnie Old, alors qu'ils présentent dix bières, cinq vins et un cidre dans leur «He Said Beer She Said Wine». défi.

Cette année, un pavillon français présente également plusieurs belles bières françaises à la communauté québécoise. De plus, quinze brasseries célèbrent le 15e anniversaire de la fête avec l'introduction de bières artisanales d'anniversaire conçues spécialement pour l'événement.

Une autre série de séminaires, la Conférence du Mondial de la Bière, divertit les amateurs de bière avec des sessions présentées par Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod et Éric Trossat sur ces sujets comme le vieillissement de la bière dans le baril, la bière et les accords mets, l'Italie et le marché des micro-brasseries, et une variété d'autres sujets.

Plusieurs concours illuminent la scène. Un concours de bière de bande dessinée, avec Oleg Dergachov en tant que président du jury, cherchera à choisir les médaillés d'or, d'argent et de bronze pour les meilleures soumissions de dessins animés, avec un thème centré sur la bière. Les festivaliers participent au choix de leurs bières préférées dans un concours de style «people’s choice».Les gagnants recevront des médailles d'or, d'argent et de bronze. Une médaille supplémentaire sera remise pour les meilleures bières du 15e anniversaire reçues à la fin du festival.

La crème de la crème sera choisie au Concours MBière, ou Concours MBeer. Steve Parkes, Brewmaster de Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, est président du jury. Les juges sont Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens et Éric Trossat. Dans ce concours de dégustation à l'aveugle, la catégorisation des bières par style est mise de côté, afin de se concentrer sur les qualités qui émergent comme caractéristiques exceptionnelles d'une qualité de classe mondiale dans une bière. Les juges évaluent la bière, effectuent leur propre identification de style et évaluent la bière pour les subtilités et les nuances qui émergent dans le processus. Le Best of Show reçoit la médaille de platine, et un maximum de 10 médailles d'or sont décernées le vendredi 30 mai à 11 h 15.

Ai-je dit qu'il y avait de la musique? Oui?

Et que ce "Festival de toutes les fêtes de la bière" est animé par une femme, Jeannine Marois, Présidente du Mondial de la Bière?

C’est parfait.

Pour plus d'informations: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

À votre santé!

Photos gracieuseté du Mondial de la Bière (de haut en bas): Bouteilles au festival Mondial de la Bière; Jeannine Marois, présidente du Mondial de la Bière

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