Étapes de planification - Conception de votre menu

• Mai 9, 2024

Un menu est quelque chose qui ne doit pas seulement être excitant et sain ... il doit évoluer avec vous et ne jamais vous enfermer. Voici quelques principes fondamentaux auxquels vous devez penser lorsque vous planifiez votre menu sain.

Couleur
Saveur
Arôme
Contenu nutritionnel

Couleur
Saviez-vous que la couleur d'un aliment peut vous dire beaucoup de ce que cet aliment fera dans votre système? C'est vrai. Toutes les couleurs de la nature ont un impact spécifique sur nos systèmes. Donc, à chaque repas, essayez de prévoir au moins 3-4 couleurs. Par exemple: une salade de tomates rouges, de poivrons verts, jaunes, rouges, orange et / ou violets; du quinoa avec des carottes / betteraves et du chou frisé, des épinards ou du chou frisé; chou-fleur sauté à l'ail et aux oignons blancs et rouges.

Saveur
La saveur signifie plus pour nous que le simple goût des aliments bien, il a un impact sur nos organes et nos tissus. Nous avons les saveurs de base qui stimulent différents organes pour la digestion et d'autres fonctions biologiques telles que: piquante, amère, douce, salée, aigre et elles influencent partout depuis l'estomac et ses fonctions jusqu'à la vésicule biliaire, le foie, les reins et la rate, etc. Lorsque vous concevez un plan de repas, faites toujours de la place pour les différentes saveurs. Si vous ne pouvez pas tous les réunir en une seule séance, assurez-vous de les recevoir d'ici la fin des jours.
Arôme
L'arôme est très lié à la saveur en ce qu'il prépare votre système à absorber et à digérer vos aliments en excrétant les bons jus digestifs pour les décomposer.

Contenu nutritionnel
Dernier point, mais non le moindre, est le contenu nutritionnel de vos aliments. La nourriture devrait être la meilleure qualité que votre argent puisse acheter. De préférence biologique ou au-delà organique. Il doit, si possible, être extrêmement parfumé, lourd pour sa taille, croquant, exempt d'ecchymoses et de imperfections, avoir un goût frais et corsé et plein de couleurs (qui peuvent tous être des indicateurs d'une densité élevée de nutriments). Si la nourriture que vous mangez n'est pas pleine de nutriments, vous pouvez trouver qu'il est plus difficile de satisfaire votre appétit et que vous finissez par manger plus pour être rassasié, vous pouvez avoir envie de plus de bonbons ou autre chose à l'excès. Cela signifie à son tour que vous absorberez bien plus de calories que vous n'en avez réellement besoin pour combler le déficit.

J'ai tendance à chercher les marchés fermiers de ma région avant d'aller à l'épicerie pour faire mes achats de produits. (J'ai trouvé que le goût n'a pas de comparaison. Je n'ai pas à faire grand-chose pour le rendre agréable au goût et je me rassasie plus rapidement.) Si je ne trouve pas ce que je cherche sur les marchés fermiers, je vais aller dans un marché d'aliments naturels et enfin dans une épicerie conventionnelle. Cependant, ma chose préférée à faire, lorsque cela est possible, est de cultiver mes propres produits, de cette façon, tout ce que j'ai à faire est de compléter occasionnellement mes repas avec des articles achetés en magasin.

Donc, dans la planification de votre menu, structurez-le toujours de manière à ce que vous ayez autant de couleurs représentées au moment des repas, que vos saveurs et vos arômes sont corsés et invitants et qu'il regorge de valeur nutritive en obtenant les meilleurs aliments possibles avec votre argent. acheter.

Tout cela vous aidera à garder le cap avec votre résolution du Nouvel An pour une alimentation et un mode de vie plus sains.

Voici le logiciel que j'utilise pour cartographier mes menus:


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Comme toujours ... Cela a été mon plus grand plaisir de partager avec vous.

Jusqu'à la prochaine fois...

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