Recettes de citrouille

• Mai 12, 2024

Recettes de citrouille

La citrouille fait partie de ces superbes courges qui vous font sentir instantanément saisonnières. Il couvre beaucoup de terrain - automne, Halloween, action de grâces, hiver et puis Noël. Le tout habillé de diverses recettes qui vont du salé au sucré. J'ai quelques recettes que j'ai honorées pour vous. Un salé, un sucré.

La recette de la sauce crémeuse à la citrouille est également idéale pour une couche de lasagne. Si vous faites une lasagne végétarienne, vous pouvez utiliser cette sauce en couches au lieu d'une sauce traditionnelle. Il a également un goût merveilleux sur des raviolis au fromage ... juste quelques suggestions.

Sauce crémeuse à la citrouille
Donne 4 portions

Sel au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de romarin frais ou de sauge frottée à la main
1 boîte (15 onces) de purée de citrouille pure
1 gousse d'ail émincée
1/2 tasse à moitié et demi
1/3 tasse de parmesan râpé
1/4 cuillère à café de flocons de poivron rouge, plus plus pour la garniture (facultatif)
Votre choix de pâtes.


instructions

Ajouter l'huile dans la sauteuse, incorporer l'ail haché et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter la sauge ou le romarin selon votre choix en remuant pendant une minute. Ajouter ensuite les flocons de piment rouge, continuer à remuer. Mettez la boîte de purée de citrouille puis ajoutez la moitié et la moitié. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Faites cuire vos pâtes préférées et mélangez avec 3/4 de la sauce. Conservez la sauce restante pour le dessus. Saupoudrer une partie du parmesan sur les pâtes puis verser le reste de la sauce. Saupoudrer le dessus du plat avec le parmesan restant .... sinon plus et saupoudrer quelques flocons de piment rouge sur le dessus.


Trempette à la citrouille
Rendement: 3 tasses de trempette

Paquet de 8 onces de fromage à la crème ramolli
1 boîte (15 onces) de purée de citrouille pure
2 tasses de sucre à glacer
1/2 à 1 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 à 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Pour trempette, battre le fromage à la crème dans un bol à mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la purée de citrouille bien battre. Ajouter le sucre, la cannelle et le gingembre, battre jusqu'à consistance lisse. Servir avec des biscuits. Conserver les restes de trempette au réfrigérateur.

Remarque: Cette trempette a également bon goût avec les craquelins de bretzels ....

Il y a tellement d'utilisations pour la citrouille - elle ajoute une note si profonde à de nombreuses recettes. Expérimentez un peu, vous pourriez être surpris.

Instructions Vidéo: Recette de Gâteau à la citrouille ou Pumpkin Cake - 750g (Mai 2024).