Pourpier pour le paysage comestible

• Mai 3, 2024

Le pourpier était originaire d'une grande partie de l'Europe, à l'exception de certaines régions du nord. Il est devenu le choix préféré des potagers européens.

Dans son habitat naturel et en tant que plante naturalisée, cette plante apparaît généralement de mai à octobre. Ce n'est pas résistant à l'hiver.

Cette culture de jardin à croissance rapide a des feuilles opposées en forme de cuillère. Les tiges épaisses, succulentes et ramifiées s'enracinent partout où elles touchent le sol.

Il existe plusieurs formes cultivées de pourpier. Celui que l'on voit le plus souvent dans les paysages comestibles est le pourpier potager (Portulaca oleracea var. Sativa). Très savoureux, c'est le choix préféré en Europe. Initialement, cette variété est dressée, mais atteint finalement 1½ pieds de hauteur.

Le pourpier doré (Portulaca oleracea var. Aurea) est nommé pour son feuillage jaune et ses tiges dorées. C'est juste un peu moins rustique que le pourpier du potager. Ce n'est pas aussi savoureux. C'est moins désireux de semer que la plupart des pourpiers.

Les graines de pourpier ont une durée de vie assez longue. Ceux-ci peuvent durer environ sept ans environ et continuent de bien germer.

Dans le potager, le pourpier de cuisine a besoin d'un endroit bien drainé. Pour un meilleur rendement, plantez-le dans un endroit chaud et ensoleillé une fois le danger de gel passé.

Il peut être semé directement et éclairci, permettant six pouces entre les plantes. Pour les premières cultures, les graines peuvent être semées à l'intérieur ou dans une serre. Les graines germent en sept à dix jours environ.

Il faut arroser les jeunes plants jusqu'à ce qu'ils soient bien implantés dans le potager. Après cela, ils n'auraient besoin que d'un arrosage occasionnel si le temps devenait anormalement sec.

Dans les zones de courte saison, les cultures d'automne peuvent être protégées avec des cloches, des cadres froids ou des maisons à arceaux en plastique de type tunnel. Bien qu'il puisse être cultivé comme plante en pot, il a besoin d'un grand pot pour se propager.

Le pourpier du potager est adapté aux cultures à couper-et-revenir. Vous pouvez généralement obtenir environ trois récoltes ou plus des plantes. La récolte commence généralement environ 40 jours après la plantation des graines.

Récoltez régulièrement les tiges, les feuilles et les jeunes pointes. Si les plantes deviennent dures et envahissent, coupez-les à environ deux pouces au-dessus du sol. Cela vous permettra d'obtenir plusieurs récoltes supplémentaires des plantes.

En ce qui concerne les problèmes, les semis peuvent être affectés par la fonte des semis si les graines sont plantées par temps frais.

Un excellent vert pour la salade, il est très rafraîchissant lors des chaudes journées d'été. Il convient également pour la garniture, les rouleaux, les tacos, les sandwichs et les rouleaux de printemps.

Instructions Vidéo: Pourpier sauvage : super aliment et propriétés médicinales (Mai 2024).