Recette de petits pains au barbecue faits maison rapidement et facilement

• Mai 18, 2024

Les petits pains faits maison sont quelque chose que les cuisiniers les plus occupés ne penseraient jamais à faire; jusqu'à présent, c'est. Avec une machine à pain automatique pour effectuer la plupart du travail, le temps réel pour les hamburgers légers, délicieux, les hot-dogs ou les pains à barbecue n'est que de 15 à 20 minutes. Plutôt que de dérouler et de couper les petits pains, j'ai inclus un moyen rapide de façonner les petits pains; ils sont jolis aussi, donc les heureux destinataires seront extrêmement impressionnés!

Si vous prévoyez de servir ces petits pains avec des hamburgers farcis, vous voudrez les faire plus gros; couper la pâte en 12 bandes au lieu de 16.

Petits pains BBQ pour machine à pain

12 ou 16 petits pains, selon la taille

1 1/2 tasse d'eau tiède
1 oeuf
1/4 tasse de lait en poudre
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de beurre
1 1/2 cuillères à café de sel
3 3/4 - 4 tasses de farine
1 cuillère à soupe de levure

Glaçage:
1 oeuf
2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1. Mesurez l'eau dans le moule de la machine à pain automatique.


2. Ajouter l'oeuf, le lait en poudre, le sucre, le beurre et le sel.


3. Ajoutez la farine, puis la levure.


4. Mettez la machine en cycle pâte et démarrez.


5. Vérifiez la pâte après environ 5 minutes; il doit être doux, mais garder sa forme.


6. S'il est trop mou pour conserver sa forme, ajoutez 1/4 tasse supplémentaire de farine;


7. S'il est trop raide, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.


8. Une fois le cycle terminé, transférez la pâte sur une surface légèrement farinée, de préférence un chiffon à pâtisserie.



9. Roulez ou tapotez la pâte dans un rectangle d'environ 12 "x 14".


10. Avec un coupe-pizza, couper la pâte en deux horizontalement, puis verticalement en 8 bandes (ou tout simplement couper en 12 ou 16 longues bandes selon la taille des petits pains).







11. Attachez chaque bande en un nœud, puis glissez les deux extrémités sous le rouleau, formant une rosette.














12. Placer les rouleaux sur des plaques à pâtisserie recouvertes de parchemin.


13. Couvrir sans serrer avec un torchon.


14. Laissez les rouleaux monter jusqu'à ce qu'ils soient doublés en vrac. Vous pouvez voir s'ils sont doublés en poussant le côté de l'un des rouleaux avec votre doigt; si le retrait de votre doigt reste, la pâte a suffisamment augmenté. Si la pâte jaillit, elle n’a pas remonté assez longtemps.


15. Battre l'oeuf et le lait jusqu'à consistance lisse.


16. Badigeonner délicatement les rouleaux avec le mélange d'oeufs et saupoudrer de graines de sésame.


17. Cuire au four préchauffé à 350 ° environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que légèrement doré.

Remarque: Pour façonner des pains à hot-dog, rouler ou tapoter la pâte en un rectangle de 3/4 "d'épaisseur. À l'aide d'une règle et d'un coupe-pizza, coupez la pâte en bandes de 1 1/2 "de largeur et 5" de longueur.

Quantité par portion
Calories 164 Calories provenant des lipides 34
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 21% protéines 12% glucides. 67%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 4 g
Gras saturés 2 g
Cholestérol 33 mg
Sodium 260 mg
Glucides totaux 27 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 5 g

Vitamine A 3% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 3%

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Instructions Vidéo: CONSEILS POUR REUSSIR DES PAINS HAMBURGER FAIT MAISON Par QUELLE RECETTE (Mai 2024).



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