Recette de Frittata de courgettes et bacon à la mijoteuse

• Avril 29, 2024

Plutôt qu’esclave sur un poêle chaud, ce Frittata aux courgettes et au bacon peut facilement être fait dans la mijoteuse. Il est rapide et facile à assembler, en particulier avec la commodité du bacon, disponible dans le rayon des salades de la plupart des épiceries, qui a déjà été cuit et émietté. Les ingrédients minimaux font un plat facile, mais c'est celui que tout le monde appréciera. Les frittatas sont polyvalentes, et celle-ci ne fait pas exception. Il peut être servi chaud, chaud ou froid. Il convient pour un pique-nique, un brunch, un déjeuner léger ou un souper, ou simplement une collation. C'est aussi idéal pour se débarrasser de toutes les courgettes du jardin qui s'entassent.


Une fois cette frittata terminée, retirez-la dans une assiette pour éviter de devenir liquide, comme elle a tendance à le faire si elle est laissée dans le pot. Si vous avancez ou s'il reste des restes, enveloppez-les dans une pellicule plastique.

6 portions

1/4 tasse de beurre
1 livre de petites courgettes, coupées en tranches de 1/4 "
1 tasse d'oignon haché
sel et poivre fraîchement moulu
6 oeufs
1/2 tasse de lait
1/3 tasse de bacon croustillant émietté
1 tasse de cheddar râpé

1. Vaporisez une mijoteuse de 5 à 6 pintes avec un pot ovale ou rectangulaire (un grand rond fonctionne également - essayez d'éviter les petits pots ronds qui sont grands) à feu vif.


2. Placer le beurre dans le pot, couvrir et laisser ramollir le beurre tout en hachant les légumes.


3. Incorporer les légumes au beurre et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient enrobés; saupoudrer généreusement de sel et de poivre.


4. Mélanger les œufs et le lait; verser sur les légumes.


5. Saupoudrer de bacon et de fromage.


6. Tournez la mijoteuse à basse température, couvrez et laissez cuire 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise.


7. Retirez le couvercle et laissez reposer 5 minutes; couper en quartiers pour servir.

Quantité par portion
Calories 267 Calories provenant des lipides 188
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 70% protéines 20% glucides. 9%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 21 g
Gras saturés 11 g
Cholestérol 258 mg
Sodium 307 mg
Glucides totaux 6 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 14 g

Vitamine A 22% Vitamine C 16% Calcium 0% Fer 7%

Instructions Vidéo: Préparer une omelette aux champignons - Recette de cuisine (Avril 2024).