Recette de côtelettes de porc grillées épicées

• Mai 3, 2024

Ces côtelettes de porc grillées épicées sont faciles à faire et sont un bon changement par rapport aux côtelettes de porc frites. Si vous avez encore de la sauce à partir des côtelettes de porc, vous pouvez utiliser la sauce sucrée et épicée restante pour déposer sur les côtelettes ou pour tremper. Servir les côtelettes avec du riz brun ou du couscous et un légume vert. Ou faites une salade verte mélangée, en utilisant l'un des légumes verts plus foncés.

Quelques idées de légumes verts sont le lapin de brocoli, le brocoli ordinaire ou les épinards légèrement cuits à la vapeur. Le lapin de brocoli est délicieux mais il a un goût légèrement amer. Cependant, si vous aimez les légumes verts qui ont une saveur forte, vous adorerez le rabe au brocoli.

INGRÉDIENTS

4 côtelettes de porc d'épaisseur moyenne (au moins ¾ à 1 pouce) *
1/2 tasse de salsa mi-chaude du pot
1/2 petit poivron vert, finement coupé en dés
1 petit oignon, haché
2 cuillères à soupe de jus d'orange
2 cuillères à soupe de marmelade d'orange
Sel et poivre au goût

DIRECTIONS

Préchauffez le four à 350 degrés

Mélanger tous les ingrédients, sauf les côtelettes de porc dans un bol. Remuer le mélange pour mélanger. Laisser reposer le mélange pendant environ 5 minutes. Séchez les côtelettes de porc, puis percez des deux côtés avec une fourchette. Placer la viande dans un plat large, un bol ou un sac à fermeture éclair et verser le mélange sur les côtelettes. Couvrir le bol ou le sac en plastique zippé et réfrigérer pendant au moins 1/2 heure. Si les côtelettes de porc sont dans un plat ou un bol, retournez-les après 15 minutes pour être sûr que les deux côtés reçoivent une marinade uniforme. Si vous utilisez un sac zippé, retournez simplement le sac pour le même résultat.

Transférer les côtelettes avec la marinade dans un plat allant au four et placer sous le gril. Faire griller 5 à 7 minutes de chaque côté * ou jusqu'à cuisson désirée. Lorsque les côtelettes de porc sont terminées, retirer de la cuisson et laisser refroidir pendant au moins 10 minutes avant de servir avec la sauce sucrée et épicée.

Servir les côtelettes avec du couscous, du riz brun ou assaisonné. Vous pouvez faire un riz rapidement assaisonné en le faisant cuire dans du bouillon de légumes ordinaire ou à faible teneur en sodium, en ajoutant une poignée de petits pois frais ou surgelés au riz.

Donne 4 portions.

Pointe
* Les côtelettes de porc plus épaisses de 1 1/2 po peuvent prendre de 12 à 16 minutes, encore une fois selon la cuisson désirée.

Instructions Vidéo: Côtes de porc marinées aux épices et au miel (Mai 2024).