Hommage à un chevalier blanc

• Mai 21, 2024

John White (15 mai 1945-2 juillet 2007)

White Beer Travels (//www.whitebeertravels.com) m'a toujours rappelé que la bière était, dans sa forme la plus élémentaire, une boisson complexe, mais amusante et rafraîchissante. Une simple lecture du site Web vous permettrait de jouer avec votre curseur, où des verres de bière et des bouteilles miniatures de Duvel ou d'Orval vous suivraient comme une bande de chats sauvages. Lorsque la fascination diminuait, vous verriez le dévouement conjoint de John White à «Le chasseur de bière, le Maven of Malt, Michael Jackson et le belge Pierre Celis, le roi de la bière belge blanche / blé». Son site a été approuvé par l'écrivain de bière Roger Protz et la British Guild of Beer Writers. En pénétrant dans le monde magnifique de la bière à travers les yeux du Yorkshireman, vous avez voyagé avec lui d'un pays à l'autre, rassemblant le carburant pour votre amour sans cesse croissant de la bière.

Maintenant, il est parti.

John White est décédé subitement en raison d'une crise cardiaque massive le 2 juillet^{Dakota du Nord} , 2007. Keith Birch de CAMRA Bruxelles ajoute, «John a récemment été inondé dans le Yorkshire et a perdu toute sa collection à vie de souvenirs de bière ainsi que de nombreux autres biens. Terrible."

John White était si aimé qu'Yvan De Baets a annoncé que l'édition 2007 du festival Bruxellensis serait consacrée à la mémoire de John. Il a écrit: «C'est une très petite chose symbolique, mais nous pensons que lui, qui était si enthousiaste [ic] et favorable au festival, aurait apprécié [d] cela».

J'avais rencontré cet passionné de bière et écrivain à Londres au White Horse at Parson’s Green, l'été dernier en 2006. Nous assistions à une réception de réchauffement, la veille du Great British Beer Festival. La pièce était remplie d'arômes de malt sucré et d'agrumes, de mélasse, de fruits noirs et de caramel. Un air d'excitation a ravivé les participants - des membres de la British Guild of Beer Writers et de CAMRA, des brasseurs, des éditeurs du monde entier et des experts des bières conditionnées en fût. John White, sans prétention et engageant, s'est présenté à ce Beer Fox, me reconnaissant avant que je réalise qui il était. Alors qu'il me tendait sa carte, nous avons engagé une discussion animée sur ses aventures à travers le monde. Son nom était facile à retenir, non pas parce que c'était simplement «John White», mais parce qu'il semblait avoir une effervescence qui brillait de l'intérieur, comme l'aura blanche d'un witbier belge.

Ses voyages ont été impressionnants. Inspiré par Michael Jackson's Nouveau guide mondial de la bière (1988), et un cadeau de Noël subséquent de Livre sur la bière de poche de Michael Jackson, il a commencé à regarder au-delà des bières britanniques conditionnées en fût. Les bières de spécialité dans l'arène mondiale ont attiré son attention et son palais. Après son premier voyage centré sur la bière à Bruges en Belgique, 1993, sa passion pour les bières de spécialité s'est enflammée et il s'est senti obligé de se lancer dans une aventure d'exploration aux quatre coins du monde. Des voyages en Allemagne - et en particulier à Bamberg - en France, aux Pays-Bas, en République tchèque, en Pologne, à Singapour, aux États-Unis d'Amérique, en Australie, en Autriche, en Slovaquie et en Hongrie ont gardé son appétit aiguisé, tout en faisant découvrir aux autres les trésors de la magie bourguignonne. .

Il était un membre actif de plusieurs organisations de consommateurs de bière en Europe - Zythos en Belgique (www.zythos.be), PINT aux Pays-Bas (www.pint.nl), CAMRA au Royaume-Uni (www.camra.org.uk), et Les Amis de la Bière en France (//www.amisdelabiere-idf.org/). Il a fait partie du comité exécutif de la British Guild of Beer Writers et en tant que coordinateur de voyage pour la guilde, et a été membre de la guilde des dégustateurs (La Guilde des tate-biere) du Musée belge de la bière à Lustin. Ses expériences dans le domaine de la bière ont été si vastes qu’il a été reconnu comme Esward d’honneur de la Ghilde des Eswards Cervoisiers (dégustateur honoraire de la Guilde française des dégustateurs de bière), le «cercle restreint» des Amis de la Bière. Il était compétent en traduction du français vers l'anglais et, en plus des traductions pour les raffineries de pétrole, les cabinets d'avocats, les brasseurs et les fabricants de produits chimiques, il a traduit les pages anglaises sur www.festivalbruxellensis.be.

Dans les cercles des brasseurs, il est beaucoup question de créer une bière dans la mémoire de John White à Bruxellensis 2007. Stephen D’Arcy de CAMRA Bruxelles propose une «bière blanche spéciale (ou blanche !!)».

Et que dit son mentor, Michael Jackson? «S'il devait y avoir une bière de bienfaisance, elle devrait peut-être combiner des éléments de la Belgique et de Bamberg: une bière de blé fumé, un peu comme la lamentable Grodzisk de Pologne. Mais comment construirions-nous dans un élément du Yorkshire? Les carrés de pierre ne semblent pas appropriés et peuvent être difficiles d'accès. J'aime l'idée, cependant, d'une bière blanche White Knight du comté de rose blanche. Triple White, un classique intemporel? Une bière si mémorable que nous ne l'oublierons jamais. »

À votre santé!

Instructions Vidéo: Joachim LAFOSSE : "Vincent Lindon est un chevalier blanc" (Mai 2024).