20 mythes et faits sur le café et la caféine - Partie 1

• Mai 17, 2024

1. Gueules de bois - La caféine réveillera un ivrogne, mais elle n'a aucun effet sur la sobriété. En fait, le café peut aggraver la gueule de bois en déshydratant le corps.



2. Maux de tête - La caféine est utilisée dans divers analgésiques, car elle semble augmenter la puissance de l'aspirine jusqu'à 40%. Cependant, la caféine perd progressivement son efficacité, provoquant des maux de tête plus fréquents.



3. Augmentation de l'énergie - beaucoup de gens disent que la caféine leur donne un coup de pouce, ce qui les rend moins somnolents et plus alertes. Mais, au fil du temps, plus de caféine est nécessaire pour produire le même résultat, ce qui entraîne une plus grande dépendance à l'égard du médicament.



4. Résolution de problèmes et réponse rapide - La recherche sur la caféine et le temps de réaction est controversée. Certains experts disent que cela accélère le temps de réaction. D'autres disent que cela ralentit. Mais la plupart des scientifiques conviennent que la caféine aggrave la performance de tâches plus compliquées, telles que le raisonnement numérique, les problèmes de mots complexes, la coordination musculaire délicate et le timing précis.



5. Sommeil - Une tasse de café 30 à 60 minutes avant d'aller au lit provoque une agitation, un retard de sommeil et une diminution de la qualité du sommeil. Et une étude récente, parrainée par les National Institutes of Health, a montré que la caféine prise le matin créait un stress constant tout au long de la journée qui persistait même au coucher.



6. Brûlures d'estomac - Le café semble détendre le muscle sphincter de l'œsophage chez certaines personnes provoquant des brûlures d'estomac. Mais la recherche n'est pas claire s'il s'agit de la caféine ou d'autres éléments du café.



7. Anémie (carence en fer) - Il a été démontré que la consommation de café provoque une perte importante de vitamines et de minéraux, y compris les vitamines B et C, le calcium, le zinc et le fer.



8. Hypertension (pression artérielle élevée) - La caféine provoque une constriction des vaisseaux sanguins et un pompage plus rapide du cœur, entraînant une pression artérielle élevée. Le café peut aggraver les symptômes de l'hypertension et réduire l'effet des médicaments.



9. Maladie cardiaque, crise cardiaque et accident vasculaire cérébral - Le café contient un épaississant sanguin connu. Il a également été démontré que la caféine provoque des battements cardiaques irréguliers (arythmies cardiaques). Par conséquent, les personnes à haut risque de crise cardiaque et de stoke doivent éviter le café.



10. Maladie coronarienne - Une étude récente du John Hopkins Medical Institute a révélé que les personnes qui buvaient au moins cinq tasses de café par jour avaient deux à trois fois le risque de maladie coronarienne.

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