Recette de trempette aux artichauts et au piment jalapeño

• Avril 26, 2024

Trempette aux artichauts et au piment jalapeño Fait une belle trempette à tout moment. J'ai commencé à faire trempette d'artichaut quand j'ai commencé à lire les romans de Martha's Vineyard Mystery de Philip R. Craig. Le protagoniste de Craig, J.W. Jackson mange beaucoup de poisson bleu fumé et trempette d'artichaut. La recette du livre n'a pas de chaleur, mais celle-ci en a.

INGRÉDIENTS

3-14 onces boîtes coeurs d'artichaut, bien égoutter, rincer et hacher
1 tasse de mayonnaise légère
1 tasse de parmesan râpé
1 petite boîte de piments verts, égoutter et hacher
1-1 / 2 cuillère à soupe de piments jalapeno en conserve, hacher
2 gousses d'ail finement hachées
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Paprika pour la garniture (facultatif)
Une miche de pain français, coupée en angle et grillée

DIRECTIONS

Préchauffez le four à 350 degrés.

Dans un grand bol, ajouter les cœurs d'artichauts hachés suivants, la mayonnaise, le parmesan, les piments, les piments jalapeno, l'ail et le cumin. Remuer pour mélanger le mélange. Une casserole en verre allant au four de 1-1 / 2 pinte est idéale pour cuire cette trempette. Verser le mélange d'artichauts dans une casserole, ne pas huiler. Ne pas lisser le mélange. Saupoudrer légèrement de paprika.

Cuire la casserole à découvert, sur la grille centrale du four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bouillonnante. N'éteignez pas le four, vous l'utiliserez à nouveau pour griller du pain français. Une fois la trempette terminée, retirez-la du four et laissez-la reposer 10 à 15 minutes avant de servir.

En attendant que la trempette aux artichauts et aux piments jalapeño refroidisse, badigeonner d'huile d'olive légère ou végétale sur le pain français tranché et faire griller sous le gril pendant quelques minutes. Regardez bien le pain, il brunira rapidement. Servir la trempette sur du pain chaud grillé. Si vous préférez, vous pouvez servir une trempette avec des craquelins d'eau ou des croustilles de tortilla. C'est aussi délicieux avec des bâtonnets de carotte.

Cette trempette servira une petite foule. Ou, vous pouvez diviser le mélange et le cuire dans deux ou trois bols allant au four ou des ramequins assortis.

Donne 4-1 / 2 à 5 tasses de trempette.

J'apprécie ce que j'appelle des romans policiers mystérieux, mais j'aime aussi les mystères chaleureux. Les romans de Martha's Vineyard Mystery de Philip R. Craig se situent quelque part au milieu. J'adore cette série et j'aurais adoré le rencontrer avant son décès. Il est rapidement devenu l'un de mes auteurs préférés. Voir Un bel endroit pour mourir: le premier mystère de Martha's Vineyard (Mystères de Martha's Vineyard (Avon Books)) disponible auprès d'un vendeur Amazon. Achetez ce livre et vous serez peut-être aussi accro que moi.

Instructions Vidéo: La nouvelle trempette d'épinards Arctic Gardens (2) - 15s (Avril 2024).