Salsa aux asperges

• Mai 1, 2024

Je n'aime pas les asperges, je crois que c'est le seul légume que je n'aime pas. Cependant, j'aime cette salsa aux asperges, elle est facile à préparer et a un délicieux goût frais. Cette recette se penche vers le côté chaud, vous pouvez commencer avec une cuillère à soupe de piment jalapeno finement haché, vous ne voulez pas quelque chose de trop chaud pour laisser passer la saveur.

INGRÉDIENTS

1 paquet de 12 asperges surgelées et coupées
1 tasse de tomates étuvées en conserve
1/2 tasse d'oignons finement hachés
1 gousse d'ail émincée
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée *
1 cuillère à café de persil séché
1 à 2 cuillères à soupe de piment jalapeño finement haché (vous décidez du niveau de chaleur)
1 cuillère à café de jus de citron
Sel au goût

DIRECTIONS

Décongeler les asperges congelées et les mettre dans un mélangeur, mélanger sur la côtelette (pas trop). Ajoutez d'autres ingrédients. Mélanger pendant 30 secondes. Couvrir et réfrigérer une nuit ou au moins deux heures. Servir avec des triangles Pita grillés, des frites, etc. J'aime cela avec des croustilles tortillas Tostitos. N'importe quelle puce robuste fera l'affaire.

Donne environ 3 tasses de salsa.

Allusion: * Certaines personnes ne font pas de coriandre, qui est également connu comme un persil chinois, le persil plat frais semble être le meilleur substitut de la coriandre.
* Les grandes asperges crues fraîches sont jolies dans un grand vase en verre transparent mince rempli d'eau. Le vase doit être de quatre à six pouces plus court que les tiges d'asperges. Cela permettra aux tiges de s'incliner légèrement, vous aurez un arrangement floral saisissant. Cependant, sachez que ce n'est pas celui qui devrait rester pendant des jours, utilisez-le pour une seule journée.

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Instructions Vidéo: Recette Saumon, étuvée de fenouil aux asperges et salsa rouge – Colruyt (Mai 2024).