Désactivation de l'étiquette arrière

• Mai 2, 2024

Les étiquettes arrières sont désormais habituelles sur le vin. Une étiquette doit contenir les informations légalement requises, l'autre étiquette peut être utilisée pour dire aux consommateurs à quoi s'attendre du vin et la plupart suggèrent également des accords mets.

L'introduction de contre-étiquettes a coïncidé avec la démocratisation de la consommation de vin. De nouveaux buveurs peu familiers avec les noms de vins ont montré leur appréciation des vins qui se sont expliqués sur une étiquette arrière en les achetant et d'autres vins ont emboîté le pas.

Un récent sondage de l'Université Cornell a montré que certaines suggestions sont des refus. Une note qu'un vin est bon avec des pâtes est la pire, car la majorité des consommateurs américains ont supposé qu'un vin «va avec des pâtes» était mauvais et à éviter.

Les vignerons italiens doivent se gratter la tête. Après avoir été encouragés par les importateurs à ajouter des étiquettes arrière (qui ne sont pas nécessaires en Italie car tout le monde sait que le vin accompagne les pâtes), ils ont imprimé des explications en anglais qui leur disent fièrement leur affinité évidente avec les pâtes pour découvrir qu'il perd des ventes.

Sur les vins blancs, le «croustillant» est une dérogation surprenante. Un mot souhaitable est «lisse» qui est le code du vin pour sucré.

Je remarque plus de suggestions d’accords alimentaires qui nomment les plats dont j’ai besoin pour rechercher sur Internet ce qu’ils sont. Les gens préparent-ils vraiment de telles recettes pour accompagner leur choix de supermarché bon marché?

Je pense que c'est plus que cela suggère que nous, l'acheteur, sommes quelqu'un qui non seulement sait ce qu'est le plat, mais le cuisine et le mange régulièrement, que nous sommes un gourmet sophistiqué qui connaît le vin et la nourriture.

Nous prenons donc la bouteille sur l'étagère alors que nous rentrons tard après une longue journée de travail et versons un verre en grillant une tranche de pain, en y râpant du fromage, en la faisant bouillir sous une flamme chaude et en la mangeant devant le LA TÉLÉ.

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Peter F May est l'auteur de Marilyn Merlot et le raisin nu: des vins étranges du monde entier qui présente plus de 100 étiquettes de vin et les histoires derrière elles, et PINOTAGE: Derrière les légendes du vin sud-africain qui raconte l'histoire du vin et du raisin Pinotage.

Instructions Vidéo: Désactivation des programmes fonctionnant en arrière-plan dans Windows (Mai 2024).