Critique de livre - Cuisine quotidienne à faible teneur en glucides

• Avril 29, 2024

Everyday Low Carb Cooking est écrit par Alex Haas - qui était le chef cuisinier du MGM Grand à Las Vegas. Il a une excellente nourriture pour les gens normaux!

La gamme de recettes de ce livre (240 en tout) est phénoménale. Il existe de nombreuses recettes ethniques, de la soupe aux desserts, de nombreuses entrées, plats principaux, salades, collations, etc.

Une caractéristique intéressante du livre de cuisine est que la "grille" des ingrédients montre les glucides réguliers, les glucides efficaces, les lipides et les protéines pour CHAQUE ingrédient. Donc, si vous commencez à remplacer les choses selon vos goûts, il est très facile de savoir exactement comment cela change le nombre de glucides.

Il n'y a pas de photos de nourriture, mais les descriptions et les informations indiquent clairement en quoi consiste chaque plat. Beaucoup de plats semblent «fantaisistes» mais sont vraiment faciles à faire, comme le poulet de Bourgogne et le poulet de Bordeaux. Il y a des tonnes de variations d'ailes de buffle, car il pense que les ailes de buffle sont la "nourriture parfaite à faible teneur en glucides".

Un grand livre pour tout amateur de faible teneur en glucides à avoir sur leur étagère!

Critiques du livre Low Carb

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Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

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