Cantaloups et melons

• Mai 3, 2024

Les cantaloups et les melons musqués peuvent sembler quelque peu similaires, mais ce sont deux types de melons totalement différents.


Cantaloups

Originaires d'Inde et d'Iran, les cantaloups sont également appelés melons rocheux. Il semblerait que cela porte le nom de Cantalouppi ou Cantalupe, une ville près de Rome. Le cantaloup est arrivé à Rome via l'Arménie.

Ces melons sont prêts environ 90 jours après la plantation. Les fruits, qui ressemblent quelque peu aux melons musqués, ont une croûte dure écailleuse ou verruqueuse. Typiquement, ils développent des sillons profonds. La chair est principalement orange, mais certaines variétés ont une chair verte et une croûte verte tachetée. Parmi les melons les mieux parfumés, les cantaloups n'ont pas de filet.

Au moment de la récolte, le fruit doit être coupé de la tige. Le mot cantaloup est parfois utilisé pour désigner les melons musqués, qui sont en fait un type de melon différent.

Le vrai Charentais, originaire de France, est également connu sous le nom de Charentais français. Il s'agit d'un type de cantaloup assez petit. Pesant jusqu'à trois livres, ceux-ci présentent une croûte vert-gris qui devient jaune à maturité. C'est lisse sauf pour les sillons.

Il existe également des croisements entre les melons charentais et américains, comme l'orange française, qui mûrit en 75 jours. Riviera Sweet est un charentais hybride très populaire en Europe. Cette variété de 70 jours comprend des fruits de deux à trois livres à croûte jaune-vert en filet. La chair très douce et ferme est orange foncé avec un arôme musqué. Les plantes sont résistantes aux maladies.

Ogen est un type de Charentais. Élevés dans un kibboutz en Israël, ces melons très doux à chair verte ont une peau lisse et de larges côtes. La croûte rayée devient jaune à maturité. Galia, qui ressemble beaucoup à un melon, est une variété de 75 jours. Ceci est lié à Ogen.


Muskmelons

Les melons sont plus petits que le miellat et la casaba. Les melons musqués sont moins tolérants au temps pluvieux et à l'humidité élevée que les concombres. Les jardiniers de l'Est devraient donc envisager des variétés de melon melon résistantes aux maladies.

La plupart des variétés de melon mûrissent en environ 80 à 90 jours. C'est de loin le type le plus cultivé aux États-Unis, en particulier dans l'Est. Le melon melon est souvent confondu avec le cantaloup, qui est un type complètement différent qui est souvent cultivé en serre.

Ceux-ci étaient originaires d'Inde et d'Iran. Ils ont été amenés en Europe de la Perse, mais on ne sait pas quand cela s'est produit. Les fruits sont devenus distinctement sucrés et délicieux comme nos melons musqués modernes vers le XVe siècle.

Aussi appelé melon en filet ou muscade, les melons musqués peuvent être côtelés. Ils sont recouverts d'une surface surélevée qui est généralement beige ou beige. Très aromatique, la chair mûrit du vert ou du blanc à l'orange saumonée. Les fruits glissent généralement de la vigne à maturité.

Il existe des variétés de melon d'eau peu encombrantes. Il s'agit notamment de Golden Jenny et Ice Cream, qui est également appelée Green Machine car elle est si fructueuse.

Instructions Vidéo: Cantaloupe (Melon) with Prosciutto Recipe (Mai 2024).