Recette de pâtisseries au poulet Char Siu

• Mai 5, 2024

Ces pâtisseries au poulet char siu sont faciles à faire et font le régal parfait. La pâte feuilletée remplie d'un délicieux mélange de poulet sucré plaira à tout le monde. Essayez cette incroyable recette de pâtisserie au poulet char siu et faites-moi savoir ce que vous pensez dans le forum de la nourriture chinoise trouvé ici. Prendre plaisir!

Pour regarder une vidéo de ces instructions, cliquez ici.

3 poitrines de poulet désossées et sans peau
½ cuillère à café de sel à l'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1/3 tasse de sauce hoisin
1½ cuillère à soupe de miel
1 paquet de feuilles de pâte feuilletée surgelées (décongelées à température ambiante)
2 oeufs

1. Retirer tout le gras du poulet et couper chaque poitrine en petits morceaux de ¼ de pouce.


2. Ensuite, saupoudrez-les de sel d'ail et utilisez votre mélange à fond pour enrober chaque morceau.


3. Chauffez ensuite un wok à puissance élevée. Une fois qu'il est chaud, ajoutez l'huile d'arachide et laissez-la chauffer.


4. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet et faites-le revenir pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.


5. Une fois cuit, ajoutez la sauce hoisin et faites-la sauter pendant 30 secondes.


6. Ajoutez ensuite le miel et faites sauter le poulet pendant 30 secondes supplémentaires.


7. Ensuite, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant environ 15 à 20 minutes. Assurez-vous qu'il est froid au toucher avant de continuer.


8. Lorsque le poulet a refroidi, préchauffez le four à 350F et préparez-vous à remplir la pâte feuilletée.


9. Ces feuilles de pâte feuilletée se trouvent généralement dans la section congelée de la plupart des épiceries locales. La marque des fermes Pepperidge fonctionne mieux dans cette recette. Quand ils sortent de la boîte, il y a deux feuilles qui sont pliées. Assurez-vous qu'ils sont bien décongelés, puis dépliez-les soigneusement et placez-les sur une planche à découper ou une autre surface plane pour les découper.


10. Coupez ensuite chacun en 4 morceaux égaux. Prenez une pièce et posez-la sur une surface de travail.


11. Ajoutez une partie du mélange de poulet au centre, puis pliez-le en diagonale en triangle. Appuyez fermement sur les bords pour bien le fermer. Assurez-vous qu'il est complètement scellé et qu'aucun remplissage ne sort. Si vous trouvez qu'il est difficile de sceller, retirez une partie de la garniture du centre et refermer.


12. Une fois terminé, placez-le sur une plaque à pâtisserie non graissée et terminez de remplir les carrés de pâte coupés restants.


13. Ensuite, dans un petit bol, casser les œufs et les brosser légèrement sur le dessus de chaque pâtisserie.


14. Ensuite, placez-les au four et faites-les cuire 30 minutes.


15. Après 30 minutes, vous pouvez les retirer du four et servir. Donne 8 pâtisseries.

Instructions Vidéo: Ailes de Poulet Farçies - Le Riz Jaune (Mai 2024).