Recettes de brochettes de barbecue chinois

• Mai 8, 2024

Encore une fois, c'est la saison pour organiser des soirées barbecue amusantes. Donc, si vous cherchez quelque chose à faire qui soit différent des hot-dogs et des hamburgers de tous les jours, tout en étant assez simple pour vous permettre de passer du temps avec vos invités, essayez ces délicieuses recettes de brochettes à saveur chinoise. Chacune de ces recettes peut être préparée la veille de votre fête, puis simplement grillée juste avant de servir.

BROCHETTES DE PORC SUCRÉ ET SUCRÉ
Les morceaux de porc, d'ananas, de poivron rouge et d'oignon sont embrochés ensemble, grillés et arrosés de sauce aigre-douce. Ceux-ci peuvent être embrochés à l'avance et placés au réfrigérateur pendant la nuit.

BROCHETTES DE POULET GLACÉES AU SAUCE DE SOJA
Ces brochettes de poulet sont arrosées d'une délicieuse sauce à base d'un mélange de sauce soja épaisse, de sauce soja régulière et de sauce piquante à l'ail. La sauce soja épaisse est un peu sucrée et mélangée à une sauce piquante à l'ail, elle donne à ces brochettes une interprétation intéressante de la sauce barbecue.

BROCHETTES DE POULET SRIRACHA
Des morceaux de poulet de la taille d'une bouchée pour ces brochettes sont marinés dans un mélange de sriracha, d'ail et de sauce de soja, ce qui leur donne une touche épicée et savoureuse. Préparez-les la veille en faisant mariner le poulet pendant une heure, puis en les brochant et en les plaçant au réfrigérateur pendant la nuit.

BROCHETTES DE POULET BARBECUE CHINOIS
Le barbecue chinois signifie essentiellement utiliser la sauce hoisin comme sauce barbecue. Ces brochettes sont marinées dans un mélange de sherry et de sauce soja, puis arrosées de sauce hoisin et de miel. Si vous n'avez pas de sherry sous la main, vous pouvez simplement l'éliminer de cette recette.

SI VOUS CHOISISSEZ DE FAIRE PLUSIEURS DE CES BROCHETTES POUR VOTRE FÊTE DE BARBECUE, VOICI QUELQUES CONSEILS DE CUISSON À SUIVRE:

1. La veille - Coupez tout le poulet d'un coup.
2. Utilisez des sacs en plastique pour mariner et écrivez l'heure de la marinade sur chaque sac.
3. Assurez-vous de les embrocher la veille car cela peut être un long processus. Ensuite, placez les brochettes sur une plaque à pâtisserie, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez toute la nuit. Amener les brochettes à température ambiante avant de les faire griller.
4. Lorsque vous faites griller, assurez-vous de faire griller chaque type de brochette dans un endroit séparé sur le gril, ou assurez-vous d'essuyer le gril entre les brochettes afin que les marinades ou les sauces ne soient pas transférées ou brûlées sur votre prochaine brochette.

Enfin, amusez-vous et profitez de vos invités! Prendre plaisir!

Instructions Vidéo: Recette de Brochettes de poulet Yakitori - 750g (Mai 2024).