Recette de Baklava au chocolat

• Mai 4, 2024

Le Baklava est une pâtisserie à dessert composée de couches de pâte phyllo beurrée remplies de noix et recouvertes de miel ou de sirop. Il existe de nombreuses variantes de cette pâtisserie. Cette version est remplie de chocolat au lieu de noix. Celui-ci est une excellente option pour toute personne allergique aux noix. Cependant, vous pouvez utiliser à la fois du chocolat et des noix pour remplir les couches.

Recette de Baklava au chocolat

Ingrédients:

1/2 paquet de pâte phyllo
1,5 bâtonnets de beurre fondu
2 tasses de mini pépites de chocolat
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café de cannelle

Sirop:

1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de miel

Instructions:

1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Mélanger les pépites de chocolat, la cannelle et le sucre dans un petit bol et réserver.
3. Déballez un emballage de pâte phyllo (généralement, la pâte est livrée en deux emballages séparés).
4. Coupez les couches de pâte en deux. Cela vous donnera environ 40 feuilles.
5. Placer 2 couches de pâte sur un plat de 9 x 11 graissé.
6. Badigeonner de beurre fondu.
7. Pendant que vous travaillez avec la pâte phyllo dans le moule, recouvrez la pâte restante avec une serviette humide pour éviter qu'elle ne sèche.
8. Continuez jusqu'à ce que vous ayez fait cela 7 fois.
9. Étalez 1/3 du mélange de chocolat et de sucre sur la pâte phyllo.
10. Déposer 2 feuilles de pâte sur le dessus, badigeonner de beurre.
11. Posez 2 autres feuilles et badigeonnez-les de beurre.
12. Étalez 1/3 du chocolat.
13. Posez 2 autres feuilles et badigeonnez-les de beurre. Répète encore.
14. Étalez le chocolat restant.
15. Étalez la pâte restante, 2 à la fois, puis brossez avec du beurre après chaque ajout.
16. Coupez en carrés ou triangles.
17. Cuire au four de 40 à 45 minutes.
18. Pendant la cuisson, préparer le sucre.
19. Dans une petite casserole, ajoutez le sucre, l'eau et le miel.
20. Laisser bouillir pendant 10 minutes pour épaissir. Continuez à le regarder pour éviter de déborder.
21. Une fois la cuisson terminée, retirer la pâte.
22. Versez le miel sur le dessus.
23. Laisser le miel s'infiltrer pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.

Profitez et adoucissez l'âme avec du chocolat!

Instructions Vidéo: Recette de Baklava ou Baklawa - 750g (Mai 2024).