Recette de gruau aux dattes et au chocolat

• Mai 3, 2024

Les experts en nutrition sont généralement d'accord pour dire que le petit déjeuner est important pour perdre du poids, se concentrer et maintenir son énergie. Mais atteindre ce bagel ou muffin, plein de farine raffinée et de sucre, n'entraînera qu'un crash en milieu de matinée qui vous enverra à la recherche de caféine ou de sucre. Et qui a le temps de préparer des œufs et de la salade de fruits pour le petit déjeuner chaque matin? La recette suivante de flocons d'avoine aux dattes au chocolat est un moyen rapide, faible en gras et riche en fibres, de commencer la journée du bon pied. Encore mieux, il est doux et débordant de saveur de chocolat sans sucres raffinés.

Cette recette est sucrée avec des dattes. Pour éviter tout sucre raffiné, vous devrez acheter des dattes dénoyautées entières et les hacher vous-même car les dattes déjà hachées contiennent généralement du sucre sous forme de dextrose. Les dattes sont un excellent moyen naturel et sain de tout sucrer, des biscuits aux smoothies en passant par la farine d'avoine. Ils ne contiennent ni sodium ni cholestérol et regorgent de fibres et de potassium. Cette recette vous donnera un coup de fouet sur vos besoins en fibres, en fer et en potassium pour la journée. Le cacao peut être un peu amer si vous avez l'habitude de manger beaucoup de sucres raffinés dans votre alimentation. Si vous préférez une version légèrement plus sucrée, vous pouvez garnir votre flocons d'avoine d'un tourbillon de miel ou incorporer quelques pépites de chocolat mi-sucré avant de passer au micro-ondes - n'allez pas trop loin ou vous pourriez vous retrouver avec 100 calories supplémentaires avec peu la valeur nutritionnelle.

1/2 tasse de flocons d'avoine
1/4 tasse de dattes sans sucre ajouté, hachées
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
1 tasse d'eau

Mélanger les ingrédients dans un bol et un micro-ondes. L'avoine à cuisson rapide prend environ une minute et demie - l'avoine traditionnelle prendra probablement une minute ou deux de plus. Bien mélanger et laisser reposer pendant deux à trois minutes.

Pour une version légèrement plus crémeuse, mettez les dattes, la poudre de cacao et 1/4 d'eau dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, mélangez le mélange de dattes avec 3/4 tasse d'eau et 1/2 tasse d'avoine. Micro-ondes comme décrit ci-dessus. La préparation des dattes et de la poudre de cacao la veille permet également de gagner du temps le matin.

Pour une version encore plus crémeuse, laissez reposer les dattes et la poudre de cacao dans 1/4 tasse d'eau pendant la nuit. Le matin, mettez le mélange dans votre mélangeur, ajoutez les 3/4 tasse d'eau restantes et appuyez sur le pouls plusieurs fois. Transférer le mélange de dattes au cacao dans un bol allant au micro-ondes et ajouter le gruau. Micro-ondes comme décrit.

* Informations nutritionnelles: 300 calories, 5 g de lipides, 0 mg de cholestérol, 3 mg de sodium, 456 mg de potassium, 66 g de glucides, 11 g de fibres, 8 g de protéines, 4% RDA Vitamine B-6, 3% RDA calcium, 25% Cuivre RDA, 3% folate RDA, 20% fer RDA, 18% magnésium RDA, 26% manganèse RDA, 4% niacine RDA, 10% phosphore RDA, 5% riboflavine RDA, 4% sélénium RDA, 12% thiamine RDA, 5% RDA zinc

* Informations nutritionnelles estimées à l'aide du calculateur de recettes sur SparkRecipes.

Instructions Vidéo: Recette de Energy Balls dattes/chocolat - Ptitchef.com (Mai 2024).