Biscuits au beurre d'arachide et au son d'avoine

• Mai 15, 2024

Son d'avoine. Beaucoup d'entre nous l'ont juste flânant quelque part sur le chemin du retour de nos garde-manger pour VR. Nous l'utilisons pour quelques petits-déjeuners sains comme un bol de céréales au son d'avoine chaudes ou des crêpes au son d'avoine. Mais surtout, nous constatons simplement que cela prend de la place et nous nous demandons souvent ce que nous devons faire d'autre avec notre bidon plein de son d'avoine. N'ai pas peur! J'ai récemment découvert une autre utilisation amusante de cette boîte solitaire - les cookies! J'ai trouvé une délicieuse recette de biscuits croustillants au beurre d'arachide et au son d'avoine que j'ai adaptée pour qu'elle soit sans gluten, sans soja et végétalienne. Vous pouvez prendre quelques dizaines à votre prochain repas-partage pour VR et tant que personne n'a d'allergies aux arachides, ils seront un régal savoureux pour tout le gang. Et si vous découvrez que quelqu'un a une allergie aux arachides, vous pouvez toujours remplacer le beurre d'amande et les biscuits auront toujours un goût délicieux.

Ingrédients:
* ½ tasse de margarine Earth Balance, fondue
* ½ tasse de sucre (de préférence de marque Whole Foods ou Florida Crystals ou quelque chose du genre)
* ½ tasse de cassonade
* 1 cuillère à café de vanille
* 1 cuillère à soupe de lin moulu
* 3 cuillères à soupe d'eau
* ½ tasse de beurre d'arachide biologique, lisse ou crémeux
* 1 tasse de mélange de farine tout usage sans gluten *
* 1 1/2 tasse de son d'avoine
* ¾ cuillère à café de levure chimique
* ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude

Instructions:
Préchauffez le four à 350 degrés. Mélanger la margarine avec les deux sucres. Incorporer la vanille, le lin moulu et 3 cuillères à soupe d'eau. Bien mélanger puis incorporer le beurre d'arachide. Ensuite, ajoutez la farine, le son d'avoine, la levure chimique et le bicarbonate de soude et remuez jusqu'à homogénéité. Déposer en petites boules sur une plaque à biscuits légèrement graissée. Prenez une fourchette et courez sur le dessus des biscuits de manière croisée. Cuire au four de 10 à 15 minutes, selon votre four RV. Les cookies seront légèrement croquants et auront une excellente texture!

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Instructions Vidéo: COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTE - biscuits tendre et savoureux! ???????????? (Mai 2024).