Examen du livre de recettes de la solution de sauce préparée à l'avance

• Mai 2, 2024

	Titre:	La solution de sauce à préparer à l'avance: Élevez vos repas quotidiens avec 61 sauces faciles à congeler
	Auteur:	Elisabeth Bailey
	Publié:	30 octobre 2018, Storey Publishing
	Nombre de pages:	200
	Prix ​​de couverture:	16,95 $ Broché, 15,95 $ Kindle

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Quelle bonne idée! Préparez des dizaines de sauces, congelez-les dans des emballages de la taille d'un repas et utilisez-les sur des viandes nature, de la volaille, du tofu, des légumes, du riz, etc. La solution de sauce à préparer à l'avance: Élevez vos repas quotidiens avec 61 sauces faciles à congeler par Elizabeth Bailey comprend des sauces pour des repas rapides tous les jours ainsi que des repas plus raffinés pour des occasions spéciales ou en compagnie. Ce livre de cuisine est une solution parfaite pour gagner du temps dans un monde occupé. Les recettes sont faciles à suivre et le livre comprend des photographies de certaines recettes, ce qui est utile.

Le livre est bien organisé. Il comprend un chapitre sur la congélation, avec des conseils non seulement pour les sauces, mais aussi pour beaucoup d'autres choses que vous voudrez peut-être congeler. Il existe également des méthodes pour faire des sauces avec différentes textures. Le chapitre sur les bases de vos sauces est excellent. Il comprend des pâtes, des pommes de terre au four, du riz, du tofu, du poulet, des fruits de mer, du porc et du bœuf avec des façons de les préparer à accepter les sauces succulentes. Les sauces peuvent également être utilisées sur des sandwichs, des soupes et des légumes, ce qui ajoute à la polyvalence de ces sauces. Après les recettes de base pour les sauces, le livre contient des suggestions et des instructions pour utiliser la sauce sur plusieurs des bases de base décrites dans le chapitre précédent.

La plupart des sauces sont assez faciles à préparer, ce qui est très attrayant pour tous ceux qui sont occupés (et qui ne le sont pas!). Les favoris qui ont été testés dans ma cuisine sont: la sauce chipotle (crémeuse et bonne), une excellente sauce créole (illustrée avec des crevettes et du gruau - miam!), Une simple taupe, une sauce buffalo (excellente sur les choux de Bruxelles grillés avec une trempette au fromage bleu ), une bonne sauce thaï aux arachides et une sauce épicée Arrabiata. Il y a environ une douzaine de plus dans ma file d'attente, et je fais constamment griller des viandes, du poulet et du poisson supplémentaires pour avoir prêt à utiliser ces merveilleuses sauces.

La solution de sauce à préparer à l'avance: Élevez vos repas quotidiens avec 61 sauces faciles à congeler est fortement recommandé pour tous ceux qui aiment les bonnes sauces et qui aiment gagner du temps tout en produisant des plats gastronomiques à la hâte.

Un merci spécial à NetGalley pour avoir fourni une copie de révision de ce livre.

Instructions Vidéo: Moins de 2H en cuisine pour toute la semaine(Batch cooking) (Mai 2024).