Pain à la citrouille et à la canneberge

• Mai 15, 2024

2 œufs légèrement battus
2 c. sucre
1/2 c. pétrole
1 c. Libby's Solid Pack citrouille
2 1/4 c. farine
1 cuillère à soupe. tarte à la citrouille épice
1 c. bicarbonate de soude
1/2 c. sel
1 c. canneberges hachées

Préchauffer le four à 350 ° F
Mélanger les œufs, le sucre, l'huile et la citrouille; bien mélanger. Mélanger la farine, les épices à tarte, le soda et le sel dans un grand bol; bien faire au centre. Verser le mélange de citrouille dans le puits; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Incorporer les canneberges. Verser la pâte dans le moule à pain préparé de 8 1/2 x 4 1/2 pouces vaporisé d'un enduit antiadhésif. Saupoudrez le dessus du pain avec les noix hachées si vous le souhaitez.
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les pains pendant 10 minutes puis retirer du moule.

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