Emerson Inn - Un week-end au bord de la mer à Rockport MA

• Mai 9, 2024

Dans une ville côtière remplie d'art au nord de Boston, nous avons trouvé des vues sur la mer, une cuisine raffinée et un hôtel historique du nom d'un ancien invité célèbre.

Emerson Inn a commencé avec une taverne à Pigeon Cove, mais en 1856, Hannah Jumper et environ 200 femmes de Rockport ont brisé les bouteilles et les ont fermées, ainsi que le reste des débits de boissons de la ville. Pour ne pas être mis en faillite, le propriétaire a transformé la Pigeon Cove Tavern en une maison d'hébergement pour les voyageurs. C'est alors que Ralph Waldo Emerson est allé en vacances ici avec sa famille.

En 1912, les propriétaires ont ensuite déplacé l'auberge à son emplacement actuel, surplombant la mer d'un point de vue dominant. Presque immédiatement, ils ont ajouté une nouvelle section, créant l'auberge spacieuse que nous avons choisie pour une escapade d'un week-end d'été.

L'hôtel balnéaire historique a été joliment modernisé et mis à jour, respectueux de son passé mais avec une attention aux sensibilités du 21e siècle. Le look léger et sobre dit rétro plutôt que démodé.

Les chambres sont propres, fraîches et lumineuses, avec de grandes fenêtres à double vitrage et des stores en lin impeccables. Au cours de leurs récentes rénovations, les nouveaux propriétaires n'ont pas essayé d'aménager les chambres avec des rideaux Cape Cod en dentelle, de l'osier blanc et des oreillers à volants. Au lieu de cela, ils l'ont fait juste, avec des lignes épurées et des blancs frais contre les murs gris d'huître. Les couettes ultralégères sur les lits extrêmement confortables sont confortables lorsque la brise de mer souffle la nuit.

Dans les chambres se trouvent deux porte-bagages, des peignoirs en coton, des fers et des planches, de bonnes lampes de lecture et des commandes de chauffage / climatisation facilement accessibles depuis le lit. Dans les salles de bains, de grandes baignoires disposent d'un massage à air. Les chambres donnant sur l'océan - comme la plupart le font - offrent une vue imprenable sur le lever du soleil; ce sont des avantages parfaits pour observer les tempêtes pendant un Nor’easter.

La salle à manger, qui conserve toujours le nom de Pigeon Cove Tavern, est accueillante, avec des tables bien espacées. Par beau temps, des tables de choix sont à l'extérieur sur la grande véranda, où les clients peuvent s'attarder le soir dans le dîner et regarder les lumières des bateaux de pêche juste au large. Au petit-déjeuner, ils peuvent observer des pêcheurs de homards tirer des pièges.

Le menu est frais et innovant, avec beaucoup de fruits de mer locaux et d'ingrédients provenant presque entièrement de fermes et de pêcheurs à proximité. Nous avons commencé notre dîner là-bas avec d'énormes moules dodues cuites à la vapeur dans du vin blanc pétillant de flocons de piment rouge et de tomates rôties, et avec du tartare de saumon accompagné de gingembre et de chips de wonton. Des pétoncles poêlés au beurre d'agrumes et de thym étaient servis avec des petits légumes et du quinoa, l'un des grains les plus appréciés du chef Ameer Wahid.

J'ai été tenté par le Cassoulet à l'espadon à base de haricots blancs et servi avec des épinards et une sauce tomate au basilic, mais je me suis installé sur la Coulotte de bœuf grillée. Il a été cuit exactement comme je l'avais demandé et servi avec des oignons caramélisés, de la purée de pommes de terre, du lapin de brocoli et de la demi-glace au poivre et au thym. D'autres plats à base de viande sont tout aussi intéressants: le canard croustillant local dans une gastrique aux cerises servi avec de la patate douce, des oignons verts carbonisés et des champignons maitake.

S'il était difficile de nous arracher aux chaises qui bordent le long porche de l'auberge surplombant la mer, nous avons trouvé beaucoup à faire à Rockport. Une ouverture dans le mur de pierre en face de l'auberge nous a conduit sur le sentier de l'Atlantique, un sentier de randonnée parfois rugueux le long du littoral rocheux jusqu'au parc d'État de Halibut Point. Le parc comprend une carrière de granit du XIXe siècle, avec des expositions et des panneaux décrivant comment le rocher a été enlevé et coupé en bâtiments et en pavés. La seule tour côtière de la Nouvelle-Angleterre de la Seconde Guerre mondiale qui soit ouverte aux visiteurs fait maintenant partie du centre d'information du parc. De son sommet, on pouvait voir jusqu'à la côte du Maine.

Rockport lui-même est amusant à explorer, avec sa communauté active d'artistes et d'artisans, dont les œuvres sont exposées dans la Rockport Art Association and Museum et dans les galeries et boutiques le long de la rue principale et de la voie qui mène à Bearskin Neck. Plusieurs plages sont à une courte distance en voiture et des excursions en bateau explorent la côte. Emerson Inn était une base idéale pour nos explorations de Rockport, Cape Ann et la côte nord du Massachusetts.

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