La saveur de la Route 66 - Scenic Salisbury Steak

Scenic Salisbury Steak

• 1-1 / 2 lb de boeuf haché maigre
• 1-1 / 2 T. oignon finement haché
• 1/4 tasse de chapelure
• 1/4 c. À thé de poivre
• 1 oeuf
• 2 T. de lait
• 1 boîte (10-3 / 4 oz) de crème de soupe aux champignons condensée
• 1/2 soupe peut arroser
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1 petit oignon, tranché
• 1/4 tasse de poivron vert haché
• 10 champignons, tranchés
• 2 tomates, hachées
• 1 grosse carotte, râpée

Préparation -
Mélanger le boeuf haché, l'oignon haché, la chapelure, le poivre, l'œuf et le lait. Former le mélange en galettes, puis faire dorer des deux côtés dans une poêle. Fouetter ensemble la soupe, la mayonnaise et l'eau jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange de soupe sur les galettes pour bien les enrober. Placer l'oignon, le poivron vert, les champignons et les tomates sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 350º pendant 30 minutes. Retournez les galettes. Couvrir avec les légumes et la sauce et cuire 30 minutes de plus.