Frikadeller (boulettes de viande danoises)

• Mai 18, 2024

1 lb d'épaule de porc, hachée (mieux si obtenir une coupe maigre et demander au boucher de la moudre DEUX FOIS)
1 sm. oignon, finement haché et transformé
Sel et poivre blanc (au goût)
1 oeuf
1 c. Lait
1/2 c. farine
Margarine à frire

1. Divisez la viande en quartiers. Retirer 1/4 et réserver. Remplacez 1/4 manquant par de la farine. 2. Ajouter le reste de la viande et d'autres ingrédients, SAUF le lait. 3. Mélanger soigneusement avec un batteur à main. 4. Ajoutez le lait petit à petit, en mélangeant bien entre les deux. 5. Faire fondre la margarine dans le moule jusqu'à ce qu'elle soit brune. Déposer par cuillère à soupe et faire frire dans une poêle à feu moyen-doux. 6. Cuire environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.


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Instructions Vidéo: Viking Meatballs (Mai 2024).